Dünya Yiyecek, İçecek ve Mutfak Terimleri Sözlüğü
Tolga KuntDünyadaki mutfak ve yerel yiyecekler taranarak hazırlanmış olan bu sözlük, ulusların, uluslararası yiyecek, içecek ve mutfak terimlerini kolaylıkla kullanımını hedefleyen bu sözlük aynı zamanda uluslararası en ünlü yemeklerin açıklamalı tariflerini, yeni tarifler hazırlayabilmeyi, ülke mutfaklarının tanıtımını, tüm soğuk sıcak içecekler ve en ünlü kokteyl çeşitlerini ve bunların kullanımlarını da İngilizce'den Türkçe'ye çevrilmiş bir şekilde anlatan ve on üç bin terimi içeren bir çalışmadır.
530 sayfa
