Öncelikle belirtmek istediğim şey şu ki; bu kitap benim "hayatımın kitapları" listesinde ilk 3'e yerleşti. Kitap çok akıcı ve bilgilendiriciydi. Okurken sanki yazar karşınızda ve aklındaki her şeyi, tüm düşüncelerini bizzat size anlatıyormuş hissi veriyor. Uzun süredir kafamda dönüp duran birçok soruya Bay Fukuoka sayesinde yanıtlar buldum. Kitap içerik olarak oldukça doluydu ve her sayfasında beni doyurdu diyebilirim. Yarı-yabani yetiştiricilik, tek-darbe ve hiç-darbe okulları, Ai Çing felsefesi, doğal gıda, yemek kültürü, doğanın gıda mandalası gibi daha birçok konudan bahsederek olması gereken -kendine göre- doğal tarımı bize açıklıyor.
Beyaz Zambaklar Ülkesinde kitabının önemi ne kadar çok ise, bu kitabın da önemi bir o kadar çok benim için.
"Doğal tarım üzerine yazılmış olan bu kitap, gerektiği üzere, doğal gıdalara da değinmektedir. Bunun nedeni gıda ve tarımın aynı şeyin ön ve arka yüzleri olmalarıdır. Gün gibi açıktır ki, eğer doğal tarım uygulanmazsa, halka doğal gıda sunulamaz. Ama eğer doğal beslenme kabul görmezse, çiftçi ne yetiştireceğini şaşırır." (s. 152)
