Avrupalılar kendi topraklarında, Arnerika'dan getirdikleri mısır, patates, fasulye, domates, manyok, kakao ve tütünü ektiler. Amerika'ya koyun, sığır, at, tahıl, asma, zeytin ağacı ile tropikal bitkiler, pirinç, hint patatesi, kahve, şekerkamışı götürdüler.