Nevşehir Kapadokyada doğan Ahmet Çelik, Eğitim için genç yaşta Almanyaya yerleşti. Turizm işletmecilik eğitimi aldı. Meslek hayatına sosyal danışmanlık eğitimi alarak başladı. Ardından seyahat acentesi kurdu ve gastronomie işletti.
Ahmet Çelik şiirle çocuk yaşlarda tanıştı. İlk şiiri 8 yaşında annesi için yazdığı annem şiiri oldu. Uzun yıllar, hasretini, sevdasını ve kavgasını yansıtarak kaleme aldığı şiirlerini;
2004 yılında; Garipsiyorum,
2005 yılında; Hep Uzaklarda,
2010 yılında; Eflatun geceler
İsimli kitaplarla okurlarıyla buluşturdu.
Şiir kitapları şiir albümleriyle de süslendi. İlk şiir albümü Hadi Gel Artık 2007 yılında Almanyada, ikinci albüm Eflatun Geceler 2011 yılında İstanbulda piyasaya çıktı.
72si bestelenmiş 300den fazla şarkı sözüyle birlikte, Sev Beni, Rıza ile Rita ve Hulusi adıyla yayınlanan üç müzikal yazdı.
Hazırladığı birçok öyküsü var ve İzmirde çekilen Yasadışı adlı dizide oynamaktadır.
