İstanbul'um Tadım, Tuzum, HayatımMeri Çevik Simyonidis

·
Okunma
·
Beğeni
·
342
Gösterim
Adı:
İstanbul'um Tadım, Tuzum, Hayatım
Baskı tarihi:
Eylül 2015
Sayfa sayısı:
480
ISBN:
9789751036247
Yayınevi:
İnkılap Kitabevi
"Meri Çevik Simyonidis bu araştırmasıyla toplumsal bellekten yola çıkarak ve yaşayan tarihin izini sürerek büyük bir boşluğu dolduruyor. İstanbul'un ruhunu anlamak isteyen herkesin mutlaka başvurması gereken bir kitap."
-Mario Levi-

İstanbul kültür hayatı ve hafızalarda kalan Rum tatları…
Tarabya'nın ünlü balıkçıları
Beyoğlu'nun efkârlı meyhaneleri
Adalar'ın sahil durakları
Buzuki seslerinin sokaklara taştığı tavernalar
Sırrı çözülemeyen profiterol
Namı dünyaya yayılmış badem ezmesi
Muhabbete muhabbet katan mezeler
İştah kabartan yemekler

Kimi zamanla yok olmuş, kimi hâlâ vazgeçilmez… Meri Çevik Simyonidis, İstanbulum, Tadım, Tuzum, Hayatım'da İstanbul'un yeme-içme ve eğlence sektörünün başrolündeki Rum kültürünü lezzet ekseninde değerlendiriyor ve bizleri nostaljik bir yolculuğa davet ediyor. Gece ve gündüz hayatının İstanbul belleğine kazınan tüm mekânları, tatları, simaları birinci ağızlardan yapılan söyleşilerle yeniden hayat buluyor. Kitapta yer alan her lezzet ustasının ayrı bir hikâyesi, bizlerle paylaşacağı ayrı bir yemek tarifi var. Bu eşsiz tarifler de bu kültür mirasının bizlere düşen payı niteliğinde…
(Tanıtım Bülteninden)
Kitaba henüz inceleme eklenmedi.
Kitaba henüz alıntı eklenmedi.

Kitabın basım bilgileri

Adı:
İstanbul'um Tadım, Tuzum, Hayatım
Baskı tarihi:
Eylül 2015
Sayfa sayısı:
480
ISBN:
9789751036247
Yayınevi:
İnkılap Kitabevi
"Meri Çevik Simyonidis bu araştırmasıyla toplumsal bellekten yola çıkarak ve yaşayan tarihin izini sürerek büyük bir boşluğu dolduruyor. İstanbul'un ruhunu anlamak isteyen herkesin mutlaka başvurması gereken bir kitap."
-Mario Levi-

İstanbul kültür hayatı ve hafızalarda kalan Rum tatları…
Tarabya'nın ünlü balıkçıları
Beyoğlu'nun efkârlı meyhaneleri
Adalar'ın sahil durakları
Buzuki seslerinin sokaklara taştığı tavernalar
Sırrı çözülemeyen profiterol
Namı dünyaya yayılmış badem ezmesi
Muhabbete muhabbet katan mezeler
İştah kabartan yemekler

Kimi zamanla yok olmuş, kimi hâlâ vazgeçilmez… Meri Çevik Simyonidis, İstanbulum, Tadım, Tuzum, Hayatım'da İstanbul'un yeme-içme ve eğlence sektörünün başrolündeki Rum kültürünü lezzet ekseninde değerlendiriyor ve bizleri nostaljik bir yolculuğa davet ediyor. Gece ve gündüz hayatının İstanbul belleğine kazınan tüm mekânları, tatları, simaları birinci ağızlardan yapılan söyleşilerle yeniden hayat buluyor. Kitapta yer alan her lezzet ustasının ayrı bir hikâyesi, bizlerle paylaşacağı ayrı bir yemek tarifi var. Bu eşsiz tarifler de bu kültür mirasının bizlere düşen payı niteliğinde…
(Tanıtım Bülteninden)

Kitap istatistikleri