İstanbul'un 100 Lezzeti

Nilgün Tatlı

Duvar

Genel Bakış

Hakkında

İncelemeler

Alıntılar

İletiler

Fiyatlar

Okurlar

Diğer Baskılar

Benzer Kitaplar

0/10

0 Kişi

1

Okunma

Beğeni

371

Görüntülenme

İstanbul’un 100 Lezzeti adlı eserin giriş bölümünde İstanbul mutfağının gelişimi ve çeşitlenmesi, mutfağın tertip, düzen ve çalışma hiyerarşisi, mutfakta kullanılan araç ve gereçler, sofra düzeni, sofrada uyulan adetler ve gelenekler, padişahların yeme içme alışkanlıkları gibi konular hakkında bilgiler bulunuyor. Giriş bölümünün ardından, yemeklerin sofraya geliş sırasına göre sınıflandırılan ana başlıklar altında yemek tariflerine yer verilmiştir. İstanbul’un 100 Lezzeti, İstanbul’dan dünyaya yayılan mutfak kültürünün bizden sonraki nesillere aktarılması ve bu köklü mirasın yaşatılması amacıyla hazırlanan kitaptaki yemek tariflerini okurken yemeklerin ve yemek isimlerinin hikayelerinden konuyla ilgili farklı rivayetlere, yemeklerde kullanılan malzemelerin özelliklerinden bu malzemelerin sağlık açısından ihtiva ettiği faydalara kadar pek çok konuda ilginç ayrıntılarla karşılaşacaksınız.

Yazar:

Nilgün Tatlı

Tahmini Okuma Süresi: 7 sa. 8 dk.Sayfa Sayısı: 252Basım Tarihi: 2010Yayınevi: Kültür A.Ş.

ISBN: 9786054595051Ülke: TürkiyeDil: TürkçeFormat: Karton kapak

Yorumlar ve İncelemeler

Tümünü Gör

Henüz kayıt yok

Reklam

Benzer Kitaplar

Tümünü Gör

Atlas Psikoloji

9/10

Hukuk ve Sanat

0/10

Kardeş Şehirler: Kahire

10/10

19. Yüzyıl Felsefesi

6/10

Dikili Apartımanı Olan Doktorlar - Onuncu Yılda Kazanç Vergisi Tartışmaları

Dikili Apartımanı Olan Doktorl...

8/10

Düşünce Hukuku

0/10

Kilimin Sembolleri

10/10

Müziği Yaratanlar

0/10

Biricik

9.2/10

Ormanın Islığı

10/10