Akış
Ara
Ne Okusam?
Giriş Yap
Kaydol
Gönderi Oluştur

İstanbul'un Geçmiş Günlerinde Yeme İçme

Sermet Muhtar Alus
Sermet Muhtar Alus, yazdığı bini aşkın yazıyla okurlarına hep bir şehrin, genellikle de 19. yüzyıl sonlarıyla 20. yüzyıl başları arasındaki döneminin hayatını anlatmış bir yazardır; sık kullandığı tabirle “eski İstanbul”un yazarı. Önce Meşrutiyet, sonra da Cumhuriyet’i sadece birer rejim değişikliği gibi değil, toplum hayatındaki büyük dönüşümler olarak yaşamış birkaç kuşaktan okura, çok da eski olmayan “eskiler”in hoşluk ve acayipliklerini anlatarak ekmeğini kazanmış bir yazar. Çoğu ilk defa kitaplaşan bu yazılarında Alus’un son derece eğlenceli kılavuzluğuyla turumuza önce İstanbul’un lokanta, meyhane, mesire yeri, börekçi gibi mekânlarını ziyaret ederek başlıyoruz. Müslümanların iftar ve bayram sofralarına, Hıristiyanların panayırlarına uğradıktan sonra sokaktan insan hikâyelerini dinliyoruz. Et ve balık yemeklerinin ardından bostanlara, meyve bahçelerine dalıp maruldan pırasaya, üzümden portakala onlarca sebze ile meyvenin birbirinden hoş ayrıntılarla dolu “monografi”lerini okuyoruz. İstanbul’un bu bostanlar ve bahçeler sayesinde enikonu kendine yeten bir şehir olduğunu da görüyoruz içimiz sızlayarak. Karakulak’tan Hamidiye’ye şehrin suları etrafında oluşan mesire kültürünü ballandıra ballandıra anlatan bu hünerli hikâye anlatıcısı eşliğinde tatlılar ve kuruyemişleri de tattıktan sonra İstanbul’un geçmiş günlerinde rakı, şarap, bira, çay, kahve ve nargile gibi mükeyyifatın keyfini çıkararak turumuzu sonlandırıyoruz. Alus’un dilinin zenginliğine, olağanüstü kulak hafızasına, hemen her kesimin gündelik konuşma ve düşünme tarzlarını inanılmaz bir detaycılıkla hatırlayıp muzip mizah duygusuyla aktarabilmesine duyduğumuz hayranlık kalıyor aklımızda. Erdir Zat da kitaba yazdığı sunuşta Alus’un bu güzel yazılarının satır aralarından yola çıkarak önemli noktalara dikkat çekiyor.
Yazar:
Sermet Muhtar Alus
Sermet Muhtar Alus
Editör:
Mustafa Çevikdoğan
Mustafa Çevikdoğan
Derleyen:
Tuncay Birkan
Tuncay Birkan
Tasarımcı:
­Başak­ Nur­ Vanlıoğlu
­Başak­ Nur­ Vanlıoğlu
Tahmini Okuma Süresi: 12 sa. 28 dk.Sayfa Sayısı: 440Basım Tarihi: Mart 2021Yayınevi: Can Yayınları
ISBN: 9789750749070Ülke: TürkiyeDil: TürkçeFormat: Karton kapak

Yorumlar ve İncelemeler

Tümünü Gör
440 syf.
9/10 puan verdi
·
Beğendi
2022 Yılının Son İncelemesi
İstanbul'un geçmiş günlerinde yeme içme eseri, ara ara karşıma çıkan ve sürekli ertelediğim eserlerden biriydi. İçindekiler kısmını incelediğimde bunu okumam lazım diye düşünmeye sevk etti ve Tüyap'ın İstanbul'daki kitap fuarında da karşıma çıkınca artık eseri alıp okumaya bir an önce başlamalıyım kararını aldım ve iyi ki de
İstanbul'un Geçmiş Günlerinde Yeme İçme
İstanbul'un Geçmiş Günlerinde Yeme İçmeSermet Muhtar Alus · Can Yayınları · 202111 okunma
Reklam
100 öğeden 1 ile 10 arasındakiler gösteriliyor.