Basit bir Japon yemeği pirinç, balık ve sebzelerden oluşur. Daha özenli şölenler, ilave yemekler içerir; ancak ne sunulursa sunulsun, besinlerin renk, diziliş ve göz zevkine hitap edişine çok önem verilir. Çay (cha), özellikle yeşil olanı temel içecektir; bira (biru) ve pirinç şarabı da (sake) çok ünlüdür.
Sayfa 8