Adı:
Kebabistanbul
Baskı tarihi:
Mart 2003
Sayfa sayısı:
108
Format:
Karton kapak
ISBN:
9789755701868
Kitabın türü:
Dil:
Türkçe
Ülke:
Türkiye
Yayınevi:
Sel Yayıncılık
Yıllar öncesinden günümüze İstanbul'daki kebapçılarda bir gezinti.

Önceki kitaplarında rakı adabını ve mezelerini, İstanbul azınlıklarının yemeklerini, o insanların neden ve nasıl dağıldıklarını araştıran yazar, bu kez kendi deyişiyle "kebabın İstanbuldaki serüvenine" kafayı takmış.

Yanıtını aradığı sorular da, "İstanbul kebap mı kokuyor? Bu kebap da nereden çıktı? Kebap mı İstanbul'u değiştirdi, İstanbul mu kebabı? Kebabın, lahmacunun, çiğköftenin, içli köftenin, baklavanın, künefenin hası nasıl oluyor?"

Sonuçta ortaya aç karnına okunmaması gereken iştah açıcı bir kitap çıktı.

Okuyana afiyet olsun!
(Arka Kapak)
Kitaba henüz inceleme eklenmedi.
Kitaba henüz alıntı eklenmedi.

Kitabın basım bilgileri

Adı:
Kebabistanbul
Baskı tarihi:
Mart 2003
Sayfa sayısı:
108
Format:
Karton kapak
ISBN:
9789755701868
Kitabın türü:
Dil:
Türkçe
Ülke:
Türkiye
Yayınevi:
Sel Yayıncılık
Yıllar öncesinden günümüze İstanbul'daki kebapçılarda bir gezinti.

Önceki kitaplarında rakı adabını ve mezelerini, İstanbul azınlıklarının yemeklerini, o insanların neden ve nasıl dağıldıklarını araştıran yazar, bu kez kendi deyişiyle "kebabın İstanbuldaki serüvenine" kafayı takmış.

Yanıtını aradığı sorular da, "İstanbul kebap mı kokuyor? Bu kebap da nereden çıktı? Kebap mı İstanbul'u değiştirdi, İstanbul mu kebabı? Kebabın, lahmacunun, çiğköftenin, içli köftenin, baklavanın, künefenin hası nasıl oluyor?"

Sonuçta ortaya aç karnına okunmaması gereken iştah açıcı bir kitap çıktı.

Okuyana afiyet olsun!
(Arka Kapak)

Kitap istatistikleri

  • 386 defa gösterildi.