Birçok eyalette ve kasabada insanlar sanki altın ya da gümüşmüş gibi hesaplarını karabibere endeksli tutuyorlardı. Karabiber karşılığında toprak satın alabilir, başlık parası ödeyebilir, şehrin özgürlüğünü satın alabilirdiniz. Birçok prens vergilerine karabiber ağırlığıyla değer biçerdi. Ortaçağda birinin zenginliğini belirtmek istediğinizde ondan "karabiber çuvalı" olarak bahsederdiniz..