Mutfak ve Kültür (İnsanın Beslenme Tarihi)

·
Okunma
·
Beğeni
·
6
Gösterim
Adı:
Mutfak ve Kültür
Alt başlık:
İnsanın Beslenme Tarihi
Baskı tarihi:
Kasım 2019
Sayfa sayısı:
492
Format:
Karton kapak
ISBN:
9789757298861
Dil:
Türkçe
Ülke:
Türkiye
Yayınevi:
Bilim ve Sanat Yayınları
Her şey ateşle, aşla, aşkla, inançla başladı.Çiğnediğimiz her lokma, yuttuğumuz her ekmek, yediğimiz her yemek, her koku, her renk, her sunum insanlık tarihini anlattı; anlatmaya da devam ediyor...

Neden bazı yiyecek ve içecekler kimi topluluklarda yasaklanırken kimilerinde kutsal sayıldı ve kutlamaya dönüştü?

Var olma çabamız hangi tatlarla keyif ve haz oldu bize? Tuzu biberi kimler attı aşımıza? Hamuru yoğuran, ateşe veren ilk eller, arpayı biraya, üzümü şaraba dönüştüren kim? Nasıl, nerede, ne zaman? Yeryüzünde ateşle su nerede nehirler buluşup seviştiyse insanın beslenme tarihini içeren Mutfak ve Kültür de bunu anlatmakta. Bu kitap, yalnızca tat alarak tat katarak okuyacağımız bir kitap değil; insanın geçmişine ve tarihine keyifli bir yolculuk aynı zamanda.
Kitaba henüz inceleme eklenmedi.
Kitaba henüz alıntı eklenmedi.

Kitabın basım bilgileri

Adı:
Mutfak ve Kültür
Alt başlık:
İnsanın Beslenme Tarihi
Baskı tarihi:
Kasım 2019
Sayfa sayısı:
492
Format:
Karton kapak
ISBN:
9789757298861
Dil:
Türkçe
Ülke:
Türkiye
Yayınevi:
Bilim ve Sanat Yayınları
Her şey ateşle, aşla, aşkla, inançla başladı.Çiğnediğimiz her lokma, yuttuğumuz her ekmek, yediğimiz her yemek, her koku, her renk, her sunum insanlık tarihini anlattı; anlatmaya da devam ediyor...

Neden bazı yiyecek ve içecekler kimi topluluklarda yasaklanırken kimilerinde kutsal sayıldı ve kutlamaya dönüştü?

Var olma çabamız hangi tatlarla keyif ve haz oldu bize? Tuzu biberi kimler attı aşımıza? Hamuru yoğuran, ateşe veren ilk eller, arpayı biraya, üzümü şaraba dönüştüren kim? Nasıl, nerede, ne zaman? Yeryüzünde ateşle su nerede nehirler buluşup seviştiyse insanın beslenme tarihini içeren Mutfak ve Kültür de bunu anlatmakta. Bu kitap, yalnızca tat alarak tat katarak okuyacağımız bir kitap değil; insanın geçmişine ve tarihine keyifli bir yolculuk aynı zamanda.

Kitap istatistikleri