Öğren Karıştır Kullan
Ahmet Uğur IşıkSözler ve Alıntılar
Scoville, biberlerin acılık derecelerini ölçmek için kullanılan bir
ölçektir. İlk defa eczacı ve kimyager “Wilbur Scoville” tarafından
ortaya çıkartılmıştır
Amchoor tozu: Henüz olgunlaşmamış mangoların kurutularak
öğütülmesiyle oluşan bir tür tozdur.
"Roma İmparatorluğu zamanında da askerlere maaş olarak tuz verildiği bilinmektedir. Maaş anlamına gelen “salery” kelimesinin, Latince tuz demek olan “sal” kelimesinden geldiği düşünülmektedir.
Napolyon’un Rusya’ya yaptığı seferlerde
tuz bulamadığı ve bu yüzden askerlerinin öldüğü bilinmektedir. Ayrıca ünlü gezgin Marco Polo, Tibet’te tuzun para yerine kullanıldığını yazmıştır
"Budizm inancında tuzun kötü ruhları uzaklaştırdığı düşünülmektedir. Bu nedenle sumo güreşi yapılacak ringe tuz serpilmektedir."
Sayfa 14Kitabı okudu