Osmanlı Coğrafyasına Yolculuk
Haluk DursunEn Yeni Osmanlı Coğrafyasına Yolculuk Sözleri ve Alıntıları
En Yeni Osmanlı Coğrafyasına Yolculuk sözleri ve alıntılarını, en yeni Osmanlı Coğrafyasına Yolculuk kitap alıntılarını, etkileyici sözleri 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.Bazı insanlar gibi
Selanik kendisini hemen ortaya çıkarmayan, uzaktan bakanlara, gelip geçirenlere asla kendini göstermeyen bir şehir Dışardan zahiri olarak baktığınızda sizi kucaklamayan ama, derununa aşina oldukça koynundan çıkamayacağınız bir şehir.
Sayfa 26 - TimaşKitabı okudu
Akka biraz Haçlı, biraz Eyyûbi, biraz Memlûk, biraz Osmanlı ama asla İsrailli değil!
Yeniçeri bağırışır "gideriz Kızılelma'ya dek". Kızılelma'nın ne olduğunu, nerede bulunduğunu sakın kimse sormasın! Bu yolun sonunun nereye çıkacağını kimse merak bile etmesin.
“Sıradan bir gezgin olursanız, meydana bakıp, kilisenin içine dalıp, turist turist dolaşırsınız. Ama St. Etienne de denilen Viyana merkez katedralinin sadece gotik mimarisinin bir örneği olarak kabul edilmediğini, aynı zamanda Hristiyanların iman ve zaferinin de bir örneği olduğunu, Müslüman Türkler'e karşı Avrupa'nin bir simgesi olarak bulunduğunu ve çanlarının bizim Viyana önlerinden çekilirken kaybettiğimiz topların demirlerinden eritilip döküldüğünü bilirseniz, çanların sesini ta yüreğinizde duyarsınız.”
İlâhi Haluk Hoca, senle mütelezziz sofralarda meşk etmek vardı ya..
Bu tür kahvaltının başka yerde örneği olmadığı için tam bir tören havasında düzenlenmesi lazım. Öyle son güne bırakıp "Ay toplantıya yetişeceğim, vay uçağı kaçıracağım" deyip sıkıştırmak, aceleye getirmek yok. Van'da kahvaltı mütemmim cüz değil, yani ana parçayı tamamlayan bir ek değil, esasa taalluk eden ciddi bir iştir. Hâşâ min teşbih farzdır farz! Vanlılar bunu öğlene doğru tahin balla, süzme yoğurt, cacıkla sürdürüyorlar ki orası da bize fazla gelir. İşi tadında bırakıp nafileye kaçmamak lazım. Elhamdülillah deyip doyduktan sonra bulunursa kehribar suyu içilir, akşama Van Gölü'nün sodalı sularında yetişmiş taze incili kefal yoksa buz gibi suyu olan ırmaklardan gelen aynalı sazanı tereyağında mis gibi kızartmak umuduyla kahvaltı işine son verirsiniz.
Haydi bir de mevsimine göre başka bir tavsiyede bulunayım: Muradiye'ye doğru yola çıkıp Bendimahi Çağlayanı kenarına kurulup, tavşan kanı bir çay demlettirip "Ya Rabbi, bu dünya nimetlerinden dolayı sana ne kadar şükretsem azdır" deyin.
Sayfa 207 - KapıKitabı okudu