Quotes
Yiyeceklerin Tadını
Nasıl Algılıyoruz?
Görünüş, ses,
doku, önyargılarımız ve koku
alma duyumuzla.
Bunun birçok aşaması var. Onu
Sayfa 95Kitabı okudu
Böceklerin
kişiliği var mı?
Evet, bazıları
seyahate
bayılıyor
Sayfa 94Kitabı okudu
Ağrı Kesiciler Bağımlılık Yapar mı?
Evet, üstelik
oldukça
yüksek
seviyeden
Aslında tüm ilaçlar birer zehir.
Sayfa 96Kitabı okudu
Neden Yanma Hissi
Oluşturuyor?
Çünkü nefes ve
yemek borumuz
birleşiyor.
Aslında buruna kaçan suyun yanma hissi
oluşturduğu yer geniz eti. Geniz, tam olarak
boğazın kavşak noktasında, yani burun
kanallarının arka deliklerinin açıldığı, tıpta
nazofarenks olarak adlandırılan üst yutak
bölgesinde bulunmakta. Geniz eti burada
tam ortaya yerleşmiş durumda. Bademcik-
lere benzeyen bu doku, solunum yoluyla vü-
cuda giren bakteri ve virüsleri yakalayarak
mikroplarla savaşmamıza yardımcı olacak
antikorları üretiyor. Dolayısıyla tüm kontrol
mekanizması hava yoluyla kendisine ulaşan
maddeler üzerine odaklanmış durumda. Bu
nedenle burundan kaçan su genize ulaştı-
ğında beklenmeyen bir senaryo oluşmaya
başlıyor ve geniz bu duruma, hissettiğimiz
yanma hissiyle cevap veriyor
Sayfa 95Kitabı okudu
Nasıl ki bilim insanları
oturup bir şeyler
ezberlemiyorsa, öğrenciler
de ezberlememeli
Sayfa 29Kitabı okudu