Muhafazakar toplumlar, yerleşik değerleri koruyucu bir tavır ortaya
koyarken, bu durumun bir yan etkisi olarak yenilikçiliğe de ket vuruyor
olabilir mi acaba? Yeni fikirler, esinler ve icatlar "İcat çıkarma evladım!"
sözüyle bilinçaltımıza gömülüyor olmasın? Hepimize zaman içinde
söylenmiş ve daha da kötüsü, belki arada sırada bizim de söylediğimiz bu
söz, sizce de kendi kendimize koyduğumuz, aşılması neredeyse imkansız
engellerin kelimelere dökülmüş hali değil mi?
İnsanlar dünyanın her yanında her yıl milyonlarca ton
gıdayı çöpe atıyor. Hong Kong’daki City Üniversitesi’nde
biyokimya mühendisi olan Carol Lin, artık yemeklerden
faydalı bir şey üretiyor: plastik. Starbucks’la işbirliği
yapan Lin, yaklaşık bir kilo bayatlamış yiyeceği suyla
karıştırıp milkshake kıvamına getiriyor. Sonra nişastayı
ve proteini işleyerek şekere dönüştüren Aspergillus
mantarının iki farklı türünü ekliyor. Sonra da bu
bulamacı Actinobacillus succinogenes bakterisinin
olduğu bir kaba boşaltıyor. Bu bakteri de şekeri yiyerek
süksinik asit (kehribar asidi) üretiyor. Bu asit, plastik
bardakların, otomobil konsollarının ve baloncuklu
ambalajların ana maddesi.