Tahıl Beyin

David Perlmutter
Karbonhidratların sizi öldürdüğünü biliyor muydunuz? Dünyaca ünlü Nörolog David Perlmutter, bu kitapta uzun yıllardır tıp literatürünün derinlerinde gizlenen bir gerçeği dile getiriyor: Karbonhidratlar beyninize zarar verir. Tam tahıllı gıdalar gibi sağlıklı olduğu iddia edilen karbonhidratlar bile bunama, dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu, epilepsi, anksiyete, kronik baş ağrıları, depresyon ve cinsel isteksizlik gibi pek çok farklı sorun ve hastalığa neden olabilir.  Bu kitap size beyninizin kaderini genlerinizin değil, tükettiğiniz besinlerin belirlediğini gösteriyor. Aralarında beyin hastalıklarının da bulunduğu tüm dejeneratif hastalıkların temelinde, özellikle de gluten içeren ya da şeker oranı yüksek karbonhidratların tetiklediği bir olgu yatar: enflamasyon. Doktor Perlmutter ekmek sepetinizdekilerin veya meyve tabağınızdakilerin beyninize neler yapabileceğini, statin içeren ilaçların hafızanızı nasıl zayıflatabileceğini, neden "iyi yağlar" açısından zengin bir beslenme şeklinin ideal beslenme şekli olduğunu ve her yaşta yeni beyin hücreleri üretebilmenin nasıl mümkün olabildiğini anlatıyor. Perlmutter'ın devrimsel dört haftalık planı size beyninizi daha sağlıklı, canlı ve uyanık tutmanın yollarını gösterirken beyin hastalıklarıyla karşılaşma riskinizi azaltacak ve sizi sık rastlanan rahatsızlıklardan ilaç kullanmadan kurtaracak çözümler sunuyor. Kolaylıkla uygulayabileceğiniz stratejiler, lezzetli tarifler ve haftalık hedefler sayesinde bu planı hayata geçirmeniz çok kolay! Son teknolojiler ışığında yapılan araştırmalar, gerçek değişim hikâyeleri ve pratik tavsiyelerle Tahıl Beyin size "akıllı genlerin" kontrolünü ele geçirmeyi, yeniden mutlu olmayı, sağlıklı ve dopdolu bir hayatın tadını çıkarmayı öğretiyor. "Doktor Perlmutter en hassas organımız olan beynimizi yenilikçi bir yaklaşımla ele alıyor. Kendisi nörolojik hastalıkların tedavisinde alternatif ve geleneksel yaklaşımlardan faydalanma konusunun tartışmasız lideridir. Ona yönlendirdiğim hastalar harika sonuçlar aldı. Gelişmelere öncülük eden Perlmutter tıbba bakış açınızı değiştirmenize yardımcı olabilir."  -Dr. Mehmet Öz- "Perlmutter bizi sözde sağlıklı tam tahılların beynimiz üzerindeki yıkıcı etkilerinin arasında bir tura çıkarıyor. Modern buğday başta olmak üzere tahıllar; kalp krizleri, trafik kazaları ve kafa travmaları nedeniyle zarar gören beyinlerin toplam sayısından daha fazla beyne zarar veriyor. Doktor Perlmutter beyin sağlığının ve işlevinin korunması veya beyinde iyileşme sağlanması için buğdaysız beslenmenin benimsenmesi gerektiğini ikna edici bir dille anlatıyor." - Dr. William Davis, Buğday Göbeği kitabının yazarı "Beyninizi güçlendirmek, hafızanızı korumak, ruh halinizi iyileştirmek, enerjinizi artırmak ve daha pek çok şikâyete yol açan hastalıktan kurtulmak istiyorsanız Doktor Perlmutter'ın sözlerine kulak verin. Bu kitap size beyninize nasıl bakacağınızı ve onu nasıl beslemeniz gerektiğini anlatan bir kılavuz!"  -Dr. Mark Hyman, Kan Şekeri Diyeti kitabının yazarı- "Bunama ve diğer pek çok beyin hastalığı ne kaçınılmazdır ne de genetik. Bu hastalıklar tahıl ve şeker yönünden zengin bir beslenme şeklinin tercih edilmesiyle doğrudan bağlantılıdır. Tahıl Beyin yalnızca bunu kanıtlamakla kalmıyor, aynı zamanda da size beyninizi veya sevdiklerinizin beynini korumak için bilmeniz gereken her şeyi sunuyor."  -Dr. Christiane Northrup- (Tanıtım Bülteninden)
352 sayfa
Reklam

Yorumlar ve İncelemeler

352 syf.
9/10 puan verdi
·
10 günde okudu
Öncelikle bu tarz kitapları tercih edenlerin yine bu konuya; sağlık, tıp, beslenme alanına ilgili olduklarını düşünüyorum. Yani bu kitabı okuyacaksanız şayet; insülin direnci, glisemik indeks, glikoz şurubunun zararları vs. konularında büyük ihtimalle çoğu insandan çok şey biliyorsunuz demektir. Hal böyle olunca bildiğiniz şeyleri tekrar okuyacaksınız bu bir gerçek. Ve kitabın ilk yarısında doktorumuz hayli tekrara düşmüş bu da bi gerçek. Ancak ve ancak bu tekrar, konunun öneminden ve yazarın anlatmak istediği şeyleri önemle vurgulamak istemesinden ötürü kasıtlı bir tekrar olabilir. Çok şey öğrendim. Yağlara karşı bakışım değişti. Glutene karşı bakışım değişti. Şeker hastası olmamak zaten hedefimdi. Hedefimi bana tekrar hatırlattı. Peki biz şimdi ne yiyeceğiz sorusuna karşın kitabın sonunda verdiği yemek tarifleri çok hoşuma gitti. Bu yazarın/doktorun iyi niyetini gösteriyor. Yalnız tarifler doğal olarak Amerika halkına hitap ediyor. Uygulamamız biraz zor :) Niyet olarak çok hoş yalnız. Tavsiye eder, sağlıklı günler dilerim. İyi okumalar
Tahıl Beyin
Tahıl BeyinDavid Perlmutter · Pegasus Yayınları · 20151,156 okunma
352 syf.
6/10 puan verdi
·
Beğendi
·
8 günde okudu
Yaşam kalitesini arttırmanın beslenmeden geçtiğini,beslenmenin; uyku düzeni ve hayatımızın bütün evrelerindeki önemini anlatan Canan Karatay hocayı da tastik eden güzel bir kitap.iyi okumalar.
Tahıl Beyin
Tahıl BeyinDavid Perlmutter · Pegasus Yayınları · 20151,156 okunma
352 syf.
·
Puan vermedi
·
6 günde okudu
Spor ve sağlıklı yaşamı amaç edinmiş herkesin okuması gereken bir kitap. Öyle tıp literatüründe yer alan kelimeleri bilmenize gerek yok kitap çok anlaşılır bir dilde yazılmış. Benim bu bağlamda okuduğum ilk kitap olduğu için çok verimli geçti, birçok not aldım... Fakat kitap içerisinde tekrara düşüldüğüde bir gerçek ama bu kitabın keyifli bir şekilde okunmasını önleyebilecek birşey değil. Kitap içerisinde aktarılan bilgiler birçok araştırma sonucu örnekleri ile daha anlaşılır, daha keyifli ve daha etkileyici olmuş. Okurken meğer ne çok doğru bildiğimiz yanlışlar varmış dedim.
Tahıl Beyin
Tahıl BeyinDavid Perlmutter · Pegasus Yayınları · 20151,156 okunma
352 syf.
10/10 puan verdi
Öncelikle bu alanda yazılmış en iyi kitaplardan biri. Bu alanda yazılmış kitapları okumaktan imtina edenlere, ön yargılarından sıyrılmalarını diliyorum. Anlaşılması için öyle çok teknik bilgiye sahip olunması da gerekli değil. Yazarın dili gayet açık ve anlaşılır. Bu kitaba bir diyet ya da zayıflama kitabı olarak bakılması yanlış olur, kitabın asıl hedefi, insanda sağlıklı yaşam için gerekli beslenme ve yaşama şeklini, bir yaşam tarzı haline sokmak. Okudukça, beslenmenin yalnızca vücutta kütle ve hacim azaltıp arttırılmasına neden olmadığı, bunun yanında duygu durumunuzu da ne derece etkilediği ve nasıl kaliteli bir yaşam sürdürmeyi sağladığını da göreceksiniz. Hastalıkları yakalandıktan sonra değil de yakalanmadan önce, sağlıklı yaşayarak ve beslenerek önlemenin yollarının kitapta, kaynakları ve bilimsel açıklamalarıyla en iyi şekilde anlatıldığını düşünüyorum.
Tahıl Beyin
Tahıl BeyinDavid Perlmutter · Pegasus Yayınları · 20151,156 okunma
352 syf.
9/10 puan verdi
·
8 günde okudu
Kitabı henüz birkaç sayfa okudum ama Canan Karatay’ın dediklerini birebir aynısı. Ekmek,şeker hatta meyve.. Beynimizi nasıl bitirdigini çok iyi anlatmış.
Tahıl Beyin
Tahıl BeyinDavid Perlmutter · Pegasus Yayınları · 20151,156 okunma
352 syf.
·
Puan vermedi
·
Beğendi
Gluten Dostunuz Değil
Eser, tükettiğimiz gıdaların yaşamımız üzerindeki etkisini bir çok araştırmaya yer vererek ortaya koymaktadır. Tıp literatürüne hakim olmaksızın anlayabileceğiniz bir dille doğru bildiğiniz yanlışları öğreneceksiniz. Alzheimer, diyabet, hiperaktivite bozukluğu, öğrenme güçlüğü gibi hastalıkları tetikleyen temel faktörün kendi irademizle tükettiğimiz gıdalar olduğu ortaya konulurken bunlardan arınma yolları da detaylı bir şekilde anlatılıyor. Çölyak hastası olmamasına karşın bir çok insanda gluten hassasiyeti olabileceği farkındalığı yaratılıyor. Glutenin zararları öylesine çarpıcı anlatılıyor ki bir an durup “Bu kendime nasıl yapabildim?” diyebiliyorsunuz. Yaşam standartlarınızı en azından gıda bakımından yükseltmek istiyorsanız bence göz atmanız gereken bir kitap.
Tahıl Beyin
Tahıl BeyinDavid Perlmutter · Pegasus Yayınları · 20151,156 okunma
352 syf.
10/10 puan verdi
·
Beğendi
·
1 saatte okudu
Tahıl beyin ne zamandır okumaya niyetlenip sırf ekmek dahil yediğim glutenli ürünleri feda edemediğim için sürekli ertelediğim bir kitaptı. Meselenin yemekten çok başka olduğunu, sağlık için nelerin gerçekten şart olup nasıl bir beslenme düzeni oluşturabilirimi herkes için ulaşılabilir yemek listeleriyle çok güzel bir şekilde izah eden bir kitap olmuş. Özellikle kaynakçası benim gibi sürekli sorgulayan insanlar için çok güzel bir detay olmuş, kafamın takıldığı çoğu noktayı açıp okuma fırsatı buldum. Okuyup bilgilenerek sağlığa gereken değeri vermek isteyen herkese tavsiye ederim. Çünkü kendi vücudunuz dışında başka bir vücutta yaşamak şu an için mümkün değil. Kendinize iyi bakın.
Tahıl Beyin
Tahıl BeyinDavid Perlmutter · Pegasus Yayınları · 20151,156 okunma
352 syf.
9/10 puan verdi
·
14 günde okudu
Eğer aşağıdaki şikâyetlere sahip iseniz BU KİTABI MUTLAKA OKUYUN! - DEHB (Dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu) - Anksiyete ve kronik stres - Kronik baş ağrıları ve migren - Depresyon - Şeker hastalığı - Epilepsi - Odaklanma ve konsantrasyon problemleri - Arterit gibi enflamatuvar sorunlar ve hastalıklar - Uykusuzluk - Çölyak, gluten
Tahıl Beyin
Tahıl BeyinDavid Perlmutter · Pegasus Yayınları · 20151,156 okunma
352 syf.
·
Puan vermedi
·
Beğendi
·
6 günde okudu
Bizim çok değerli Canan Karatay Hocamızın her yerde anlatmaya çalışıp kimseyi inandıramadığı bilimsel çalışmaların yabancı bir yazar yazınca nasıl daha inandırıcı olduğunun kanıtı gibi olan kitapta şeker ve glutenin insan vücudundaki tahmin edilemez tahribatları çok güzel anlatılmış. Karamsar bir tablo çizse de anlatım dili insanı ümitsizliğe düşürmüyor aksine çözüm önerileri gayet uygulanabilir yöntemler hatta hemen sağlıklı beslenmeye başlayasınız geliyor. Beslenmenizden karbonhidratları çıkartıp yerine kaliteli yağları koyup protein ve sebzeyle desteklediğiniz bir beslenme şeklini öneriyor malum. Ayrıca kitapta orucun faydalarından da çokça bahsediyor. İster aralıklı ister normal oruç olsun vücuda olan faydalarını güzelce anlatmış. Müslüman bir toplum olarak aslında sünnet-i seniyyeye uyarak haftada iki gün olan Pazartesi ve Perşembe oruçlarını düzenli tutup doymadan sofradan kalksak muhakkak daha sağlıklı bir toplum olurduk ama geldiğimiz durum maalesef ortada. Artık yaşamak için yemiyoruz ,yemek için yaşıyoruz. Her neyse sonuç olarak bu beslenme işi hem çok kolay hem çok zor. Önemli olan okudum bitti demek değil tabi ki hayatımıza tatbik etmek. Amacımız tabi ki kaliteli yaşam ve hastalıkların en az olduğu bir yaşlılık dönemi geçirmek. Herkese sadece bedenimizin değil ruhumuzun da doyduğu sağlıklı ve keyifli okumalar dilerim. Bakın bakalım karnınız mı aç ruhunuz mu?
Tahıl Beyin
Tahıl BeyinDavid Perlmutter · Pegasus Yayınları · 20151,156 okunma
352 syf.
9/10 puan verdi
Bu yazıda daha önce beyin bağırsak adlı kitabından bahsettiğim nörolog doktoru olan Dr. David Pearlmutter'ın Tahıl beyin adlı kitabından bahsedeceğim. Kitap tıp dünyasında şu ana kadar bildiğimiz birçok şeyin yanlış olduğundan, verilen çoğu tıbbi bilginin bizi yanlış yonlendirdiğinden bahsediyor. Bu kitapta, Dr Perlmutter kitabın diyet kitabı değil esasen sağlık kitabı olduğunu söyleyip neyi ne kadar yiyeceğimize karışmıyor. Fakat karbonhidrat kaynaklı yiyeceklerin çok lifli gıdalar olsalar dahi vücudumuzda bir çok hasara yol açtığı için gün içinde 60 gramdan fazla karbonhidrat tüketmenin beyine dahi zararlı olduğunu, yediğimiz glüten kaynaklı yiyeceklerin zaman içinde çok değişiklik gösterip sindirelemiyecek hal aldığını ve yenildiği takdirde insülin direnci, alzheimer gibi nörolojik birçok soruna yol açabileceğininden bahsediyor . Dr. David Pearlmutter yememiz gereken yiyeceklerin esasen az karbonhidratlı, bol yağlı yiyecekler olması gerektiğini, kolesterolün beyin yapıcı olduğunundan bahsederken yüksek karbonhidratlı, az yağlı yiyeceklerin beyin sağlığı ,kalp sağlığı gibi birçok hastalığa neden olduğunu da kitabından bolca bahsedip neler yememiz gerektiğini kitabının tarifler kısmında bulunduruyor.
Tahıl Beyin
Tahıl BeyinDavid Perlmutter · Pegasus Yayınları · 20151,156 okunma
30 öğeden 1 ile 10 arasındakiler gösteriliyor.