"Küresel düşünüp, yerel davranmak."
Terra Madre’den bahsetmeden önce onun öncüsü olan Slow Food hareketinden, onun doğuşundan biraz söz etmek daha doğru olur.
20 Mart 1986 Günü Roma’da ikincisi açılan McDonald’s dönemin entelektüel, mimar, sosyolog, eleştirmen ve bazı gazetecilerin oldukça ilgi odağına girer; gelenek ve kültüre karşı
Kitap genel hatlarıyla çok güzel bir amaca hizmet ediyor. Zaten kitabın amacı günümüzde oluşturulan bilinçsiz tüketimin insanlığa zararlarını azaltmak veya tamamen bitirmek ve bu yolda yapılabilecek davranışlardır. Günümüzde yiyecekler ile ilgili birçok sorunun “Terra madre” toplantıları, görüşmeleri ve düşüncesi ile çözülebileceğini vurguluyor.
