Dikkat spoiler içerir.
Meşhur kalp cerrahı Kim, karısı Tracy'den boşandıktan sonra kendini işine ve kızı Becky'ye adamıştır. Bir gün kızı ile bir hamburgerciye gider ve kızı orada tam pişmemiş bir hamburger yer. Sonrasında hastalanan kızını en başta önemsemeyen Kim, Tracy bu olaya eş attıktan sonra korkmaya başlar. Çünkü kızı giderek kötüleşir. En başta basit bir mide ağrısı ve ishal zanneder ama sonra E. Koli basili olduğu anlaşılır. Kızı ölür ve Kim çıldırır. Bu etin kaynağını bulmak için denetmen Marsha Baldwin ile çalışır ama kadın öldürülür. İşin içinde mezbahalar, et üreticileri ve büyük firmalar vardır. Tracy ile yakınlaşan kim delil elde etmek için kılık değiştirip mezbahada çalışmaya başlar. Ama Tracy katili ödül zorunda kalır. Ülkeyi terk etmek zorundadırlar. Kendine inanmayan ve yardım etmeyen muhabir Kelly'ye bir bant gönderirler. Acaba Kelly buna inanacak mıdır? Karı koca ülkeyi terk edecek midir? Et firmaları ne olacaktır? Keyifle soluksuz okunan bir roman.
