Sayfa Sayısına Göre Zafer Dergisi Sayı 523 Sözleri ve Alıntıları
Sayfa Sayısına Göre Zafer Dergisi Sayı 523 sözleri ve alıntılarını, sayfa sayısına göre Zafer Dergisi Sayı 523 kitap alıntılarını, etkileyici sözleri 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
kurban kesilirken kanının iyice akıtılması gereki- yor. Bunun sebebi nedir
Evet, hayvanın kesilme-
sinden maksat, ‘kanının’ vücu-
dundan mümkün olduğunca
akıtılıp uzaklaşması ve ayrıl-
masıdır. Hayvanların kesilmesi
sırasında hızlı ve etkili kan kay-
bının olması kesimin kalitesi
açısından oldukça önemlidir.
Çünkü, kan mikroorganiz-
maların çoğalması için çok
iyi bir besi yeridir. Dolayısıyla
hayvan vücudunda kan kal-
ması demek mikrop üremesi
ve etin kısa sürede bozulması
demektir
bizim yaptığımız
gibi bayıltma yapıl-
maksızın boğazlayarak
kesimlerde ağrı oluşuyor
mu?
Kendi tecrübelerimizden
de biliriz ki, yanlışlıkla olu-
şan kesikler başlangıçta ağrı
Rahmetli hocam Prof. Dr.
Gürbüz Aksoy yaptığı bilimsel
bir çalışmada, kesimden önce
ve kesimden sonra vücut tara-
fından üretilen bir hormon
olan beta endorfinin kesimde
4 katına kadar arttığını tespit
etmişti. Yani hayvanın bey-
ninde, beta endorfin denilen
ve morfinden 30 kat daha
fazla etkili olan ağrı kesici bir
hormon üretilmektedir. Bu
ise helal kesim uygulanan
hayvanlarda çok ağrı olmadığı
anlamına gelir.
Meselâ:
Çekirge âfetinin istilâsına
karşı; çekirgeyi yemeden
mahveden sığırcık kuşlarının
dili bilinse ve harekâtı tanzim
edilse, ne
kadar faideli
bir hizmette
ücretsiz ola-
rak istihdam
edilebilir.”