Gerçekte buğday, arpa, çavdar gibi ekinlerin sapları olan, ama ufalanarak bir araya getirilmiş haline 'saman' dediğimiz şey hayvan yemi olarak kullanıldığı için "iyi"dir. İşlemden geçirilmemiş 'sap' ise, işe yaramaz olduğu için "kötü"dür. İyi ve kötü işte böylesine iç içedir, sarmal haldedir. 'Sap' filolojik anlamda da zirai anlamda da 'saman'ın köküdür.