s
Sağlıklı Beslenme
1 üyeBel Çevresi
Yüksek kan şekeri kronik inflamasyonu başlatınca vücudunuzda belirtiler görülür; bel çevrenizin azıcık genişlemeye başlaması ilk işaretidir, bu genişlemenin gün geçtikçe giderek artması ise karaciğerinizin büyümeye, yani yağlanmaya başladığını tehlikeli bir göstergesidir.
Sayfa 61
Enginar Gücü
Bunun bilimsel olarak açıklaması, enginarın bir sebze olduğu halde sıfır karbonhidrat içermesi Ürgüp yani glisemik indeksinin sıfır olması ve lifini fazla olmasıdır. Enginar karaciğer ve pankreasımızın dinlenmesine imkan verip yorulmasını önler.
Sayfa 84
Tokluk-Açlık
Gördüğünüz üzere fabrika ayarlarımız bu
şekilde yapılandırılmış. Elbette bireysel farklılıklarımız da çok...
Ama günümüzde "tokluktan ölen insanların sayısının açlıktan ölenlerden katbekat fazla olması" bu açık gerçeği bize tekrar hatırlatıyor.
Sayfa 165Kitabı okuyor
İFA
Bolca sebze tüketimi, eti azaltmak, şekerden ve işlenmiş gıdalardan uzak durmak, probiyotik alımına özen göstermek, antibiyotikten uzak durmak, prebiyotik
gıdalara ağırlık vermek, fermente gıdalar tüketmeye çalışmak, yeterli ve kaliteli uyku uyumak, egzersize devam etmek ve kendinize ayırdığınız sakin zamanların miktarını artırmak, sağlıklı bir mikrobiyom için değişmez temel ihtiyaçlar;
Sayfa 187Kitabı okuyor
Tarım
Bundan yaklaşık 10-15 bin sene önce, şimdilerde adına "tarım" dediğimiz uygulamayı icat ettik. Bugün birçok araştırmacı, tarımın icadını insanlığın en büyük intihar girişimi olarak nitelendiriyor. (Örnegin degerli meslektaşım Jared Diamond.) Bu iddiayı büyük oranda haklı bulanlardanım zira bu icadımızla tabiatta hiç olmayan bir şey yapmaya başladık. Çok işimize yarayan, bolca besin üreten ve kolayca tüketebildiğimiz bir sey...
Sayfa 163Kitabı okuyor
"Yağları, proteinlerde doğal olarak bulunanlardan, protein yemeklerini ve sebzeleri hazırlamak için kullandığımız tereyağ ve zeytinyağından, ayrıca sert kabuklu kuru yemişlerden ve tohumlardan elde etmelisiniz."
Sayfa 209Kitabı okudu
