seri ve paralel bağladılar, kondansatörlerin şarj edişini izlediler. Güç kaynakları
ve amplifikatörler yaptılar, alternatif ve doğru akımı yönlendirmeyi öğrendiler.
McCollum aynı zamanda kalite kontrol merkezi işlevi de görüyordu.
Öğrenciler radyolarını tamamladıklarında o, depoya gider, yaptıkları radyonun
içine bazı kusurlu parçalar sokar ve
Merzifon Amerikan Koleji'nin aşçısı Boğos Piranyan'ın 1914'te yazdığı Aşçının Kitabı ise Anadolu'nun yöresel mutfaklarına da açılan zengin bir köfte yelpazesi sergiliyor: "Pirinçli köfte", "Bulgurlu köfte", "Antep köftesi", "İzmir köftesi", "Kalıp köftesi" (eti ve ekmeği "İzmir köftesi" gibi hazırlanıyor, tek farkı yoğrulan karışımdan, bir kalıp yardımıyla küçük yassı yuvarlakların kesilip tepsiye dizilmesi), "Haşlama köfte" (haşlanmış et makinede çekiliyor, yumurta sarısı, maydanoz, tuz, biberle yoğruluyor, küçük silindir köfteler yapılıyor, çalkalanmış yumurta aklarına, ardından elenmiş ekmek içine birkaç kez bulandıktan sonra kızgın yağda kızartılıyor), "Halep köftesi" (bu tarifte, haşlanan ve soyulan patatesler ezilip yumurta sarısıyla yoğruluyor, makinede çekilmiş etle harmanlanıp yeniden yoğruluyor; tuz, biber, maydanoz, kişniş, biber, üzüm ve fıstık katılıp karıştırılıyor. Karışım bir süre dinlendirildikten sonra, yumurta büyüklüğünde parçalara bölünüp yassıltılıyor, una batırıldıktan sonra kızgın yağda kızartılıyor), "Kadın Budu", "Küçük köfte" (kıyma tuz, baharat ve dövülmüş sarımsakla yoğruluyor, küçük toplar hazırlanıp domates ve su içinde iki saat pişiriliyor) ve "Izgara köfte"!
Sayfa 50Kitabı okudu
Sözlerini kesip bana iftira attıklarını söylüyorum. "Kendime bir fincan kahve yapıp size ceza olarak yalnız içeceğim, çünkü yiyip içip nankörlük eden kediler gibisiniz." Mutfağa kadar peşimden geliyorlar. Etrafımı sarıyorlar. Biri tepsiyi hazırlıyor, diğeri cezveyi alıp, fincanla suyu ölçüyor. Ev işlerinde en tembel olan, dili en uzun olan Abid, sesimi ve konuşma şeklimi taklit ediyor:
""Kamptaki çocuklar, gündüz ders çalışıp, günlük rızıklarını çıkarabilmek için akşam işe gidiyorlar. Hiçbir şeyleri olmadığı halde yine de başarılı oluyorlar. Sizin neyiniz eksik?!'
Belki de annem, çocukluğumuzda zihin geriliğimin işaretlerini fark etmiştir. Ya da Mars'tan geldiğimizi kanıtlayan izler... Belki de babam bizi keşfetti ve korkuyla onun kulağına: 'Rukayye, çok ilginç, üç çocukta da daha önce görmediğim genetik bozukluklar var. Kalbin yerinde, büyük bir yumurta büyüklüğünde yumuşak küçük bir taş var. Kaygan ve pürüzsüz. Kan, et, sinir yok. Korkutucu bir mucize. La havle ve la kuvvete illa billahhh!'"
Sayfa 70Kitabı okuyor
O zaman anam yine ağlamaya başladı. Ama galiba ağlaması babama iyi geldi. Hemen yanına oturdu, "Ne ağlıyorsun aptal karı, ne ağlıyorsun?" dedi.
"Ortada fol yok yumurta yok. Ne var? Birisi mi kırdı seni? Kırmadı, değil mi? Bir ağlama öğrenmişsin, vara yoğa ağlıyorsun, gözyaşların kendine akıyor. Neden, ha? Belki gün gelecek ağlaman
Sayfa 281
