KARATAY DİYETİ'NİN ÖZETİ
Karatay Diyeti'nin önerilerini kısaca şu şekilde özetleyebiliriz:
1. Sızma zeytinyağlı her türlü sebze yemeği yenebilir. Bakla, kabak kalye,
kuru ve yaş fasulye gibi...
2. Bir tabak kıymalı taze veya kuru sebze yemeği yenebilir.
3. Yemekler ile ekmek, pirinç pilavı ve makarna yenilmeyecek!
4. Yoğurt ve
CUMARTESİ
Kahvaltı (08.00-09.00):
• Pastırmalı yumurta
• 8-10 adet tuzsuz zeytin
• Bir avuç içi kadar peynir ve taze maydanoz ya da nane ile birlikte
• Şekersiz yeşil çay ya da sevilen bir bitki çayı
• Bir (ince belli) çay bardağı Antep fıstığı
Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Fıstıklar, tuzsuz ve mümkünse
yeni
KAHVALTI: 07.00-09.00 ARASI (HER SABAH)
• Az pişmiş 2 adet yumurta.
Hazır lop, rafadan veya düşük ısıda tavada saf tereyağında fazla katı olmadan
pişirilebilir. Menemen ya da pastırmalı yumurta yapılabilir. (îleriki bölümlerde saf tereyağı, pastırma ve az pişirilmiş yumurtanın diğer birçok faydasını açıklayacağız.)
• Bir avuç içiniz kadar
Sorumluluk duygusu
Rahmetli Melih Tahsinoğlu'nun şöyle bir sözü vardır:"Aşıların hatasını maydanoz örter, terzinin hatasını ütü örter,doktorun hatasını toprak örter".
Sayfa 113Kitabı okudu
Adem ne yedi?
Tanrı, cennet bahçesindeki her meyveden yiyebileceklerini, sadece yasak ağacın meyvelerine dokunamayacaklarını söyler. Adem aslında dinler tarihinin ilk kılıbığı sayılabilir. Kendisi yememeye karar verse de Havva'nın dırdırından korktuğu için şöyle bir ısırır elmadan. Ve birlikte Eden Bahçesi'nden kovulurlar.
Maço (macho), İspanyolca hayvanın erkeğine denir. Erkek hayvana yani :) Maçoluğun kitabını yazan İspanyollar, o kitabı öperek karılarına vereli yıllar olmuştur. Bizde hâlâ modası geçmedi. Sevdik biz maçoluğu. Bir türlü kurtulamıyoruz milletçe
Sayfa 20Kitabı okudu
Yaşatan cevher
Tohum, bir zamanlar sadece çiftçilerin, ziraatçıların ve bahçıvanların meselesiydi. Çok değil, 30-40 yıl öncesine kadar, kentli çoğunluğun tohumla ilişkisi, ilkokulda nemli pamukta çimlenen fasulye gibi şeylerden ibaretti. Bugünlerdeyse pembe domates, Ovacık fasulyesi, Amasya elması, kavılca, ya da siyez buğdayı, eş dost
Sayfa 80Kitabı okudu
Çocuğunuzla beraber biraz havuç, maydanoz, nane, domates veya marul tohumu ekin. Ona bu tohumları nasıl ve ne kadar sulayacağını gösterin, nasıl büyüdüklerini birlikte izleyin. Sebzelerin bakımı konusunda da çocuğunuzu görevlendirmeyi unutmayın. Çocuğunuzla birlikte her gün sebzelerinizi ziyaret edin.
Sayfa 104Kitabı okudu
''Yaygın olarak bilinenin aksine, C vitaminin fazla alınması soğuk algınlığı veya nezleden korumaz.''
Not: Ve bilinenin aksine en iyi C vitamini kaynağı portakal değil, maydanoz, kırmızı ve yeşil biberdir :)
Sayfa 47Kitabı okudu
Adım Adım Küresel Tohum Şirketlerine Müşteri Oluşturma
Tespit 1)
Başbakan Turgut Özal'ın çıkardığı kararnameyle tohum ları 1983'te serbest bırakıldı.
Tespit 2)
Başbakan Turgut Özal çıkardığı bir başka kararnameyle to hum ithalatını 1984'te serbestleştirdi.
Tespit 3) Başbakan Turgut Özal çıkardığı kararname ile özel sektör tohumculuğunu 1985'te tesvik etti.
Ve... Yıl, 2017..
Türkiye sadece ABD'den... Melez tatlı mısır tohumu, melez mısır tohumu, mısır tohumumu, kızıl buğday tohumu, buğday-çavdar melezi tohumu, pa muk tohumu, kabuksuz bezelye tohumu, kabuksuz fasulye to humu, adi fasulye tohumu, yulaf tohumu, soya tohumu, kavun tohumu, karpuz tohumu, şekerpancarı tohumu, yonca tohumu, kırmızı çayır otları tohumu, Kentucky mavi otu tohumu, biber tohumu, İtalyan çimi tohumu, İngiliz çimi tohumu, poa cinsi çim tohumları, sorgum tohumu, diğer yem bitkileri tohumu, otsu bitki tohumları, salata pancarı tohumu, kırmızı pancar to humu, kabak tohumu, hıyar tohumu, soğan tohumu, havuç tohumu, marul tohumu, karnabahar tohumu, maydanoz tohumu, ispanak tohumu, biber tohumu, pamuk tohumu, turp tohumu, tütün tohumu, domates tohumu, pirinç tohumu, ayçiçeği tohumu mu vb. satın aldı...
Sayfa 17Kitabı okudu
Şeker müstakil evleri bir Derbent köyü'nde bıraktığı evine duyduğu özlemi göstercesine bir eskiligin bir tevazunun dünyayı boşvermişliğin izlerini taşır. Kırmızı tuğladan yapılan bu evler genellikle tek katlıdır bahçede ne kadar küçük de olsa bu bahçede maydanoz yetiştirecek kadar küçük bir Bostan alanı bir kayısı bir Söğüt ağacı illaki bulunur. Ev ahalisinin ailecek çıkıp da adımlayamayacağı kadar küçük bir bahçeler, sıcak yaz günlerinde ev hanımlarının küçük yer minderlerinin üzerine çömüp çay kısır sohbetleri yapmalarına müsaade eder. Bu ev hanımları ellerinde dantelleri dillerinde henüz vakit namazının tesbihatı akşam yemeklerini hazırlamanın ilk huzurlu adıyla kocalarının eve geleceği vakte kadar komşularıyla son birkaç günüm gelişmelerini konuşmak üzere bir araya gelir son birkaç günün gelişmeleri: geç anam şekere de ippi zam gelmiş gıııyyy..
Sayfa 30
