Menengiç(Pistacia terebinthus)
Ağaç şeklinde olanların gövdelerinden yara açılmak suretiyle terebentin chiotica (sakız) elde edilir. Güzel kokulu olan bu
terebentin balgam söktürücü olarak kullanıldığı gibi birçok yakının terkibinde kullanılır. Yapraklarda böcek tarafından meydana getirilen mazılar ise kıymetli ipek kumaşların boyanmasında, şaraba renk vermesinde ve tütsü maddesi olarak kullanılmaktadır.
Sayfa 76Kitabı okudu
Menengiç tohumlarını güneş görmeyen bir yerde kurut ez al sana kahve
KAHVE -Bazı bitkilerin tohum ve meyveleri, kavrulup toz edildikten sonra kahve yerine kullanılmaktadır. Bu şekilde kullanılan başlıca türler aşağıda gösterilmiştir.
Cannabis sativa L-Çedene kahvesi. Meyvelerin öğütülmesi ile elde edilir.Yağlı bir sıvı halindedir. Elazığ bölgesinde kullanılır.
Gundelia tournefortii L.-Kenger kahvesi. Meyvelerin kavrulup toz edilmesi ile elde edilir. Güney Anadolu’nun bazı bölgelerinde (Gülnar, Karaman, Mut, Silifke) kullanılır.
Pistacia terebinthus L.-Menengiç kahvesi. Olgun meyvelerin kavrulup öğütülmesi ile elde edilir. Bal kıvamında bir karışımdır, özellikle Gaziantep bölgesinde kullanılır.
Sayfa 149Kitabı okudu
