Lewis Carroll
“Biraz daha hızlı yürür müsün?” dedi mezgit salyangoza,
“Hemen arkamızda bir domuz balığı var, basıyor kuyruğuma.”
Her yanı denizlerle çevrili ülkemizde...
- Uskumru, fener, mezgit, kalkan, somon Norveç'ten,
- Lagos, mercan, dilbalığı, barbun çeşitleri Senegal' den,
- Dilbalığı, mercan, mezgit, sinarit gibi balıklar Gana' dan ithal ediliyor ...
- Istakoz, yengeç, deniz tarağı ABD ve Kanada' dan,
- Barbun Hollanda' dan, kalamar İspanya' dan geliyor ...
Başkaları ne satın alıyorsa onu satın alırım genellikle. Kuyrukta önümde duran kadın mezgit alınca akşama mezgit pişirmek bana da güzel görünüyor. “Tek mezgit yiyen biz değiliz,” diyeceğim Epsilon’a. Bunun hoşuna gideceğini biliyorum...
Sayfa 22 - Kjersti SkomsvoldKitabı okudu
8 Mart Cumartesi 1941
Düşünüyorum da insan mezgit ve sosis diye yazınca mezgitle sosis üzerinde belli bir egemenlik kuruyor. (Kitabın son cümlesi)
Sayfa 424Kitabı okudu
Mezgit
gözlerimizin arasına ağ örüyor bir örümcek; sırası değil, şimdi ağlama!
Sayfa 33 - SEL YayıncılıkKitabı okudu
"Spor" olsun diyeymiş..
"Spor" olsun diye balık öldüren Amerikalılar da (yıllık 245
milyon ölüme yol açanlar) yine "insani" öldürme yöntemlerini savunuyorlar. Aşağıdaki yöntemler, bunlardan bazıları.
Cop, balığı öldürmek için kullanılan küçük bir sopadır. Bunu
satın alabileceğiniz gibi, bir parça boruyla evde de yapabilirsiniz. Balığın gözlerinin arkasına vurulan hızlı ve sert bir darbeyle ani ölümü sağlanır. Bu yöntemden iyi sonuç alabilmek, biraz el alışkanlığı gerektirir. Darbe fazla yumuşak olursa, balık yalnızca bayılır ve sonradan tekrar kendine gelebilir; mutfakta aniden canlanan balıklarla ilgili hikayeleri çokça duyarız. Emin olamadığınız durumda, iki defa vurun. Bu yöntem, gereğince uygulandığında insanidir ve oltayla avlanan balıkçıların kullandıkları en yaygın tekniklerden biridir.
Başın Sert Bir Yere Vurulması
Balık baş aşağı tutulur ve başı bir kayaya, teknenin zeminine,
bir alet kutusuna vs. vurulur. Mezgit, uskumru gibi küçük
balıklarda etkili olan bu yöntem, büyük türler için uygun değildir.....
Balıkları bir yaşamın öznesi olarak görmemiz
için öyle inandırıcı gerekçeler var ki, ahlaken ihtiyatlı davranıp yanılmak pahasına, aksi kanıtlanmadıkça onların öyle olduklarını kabullenmeyi tercih ederim. Balıkların hakları varmış gibi düşünmemiz ve davranmamız gerektiğini savunmamın nedeni bu. Balık yiyip kendini vejetaryen addedenler yakında tarihe karışacak. Ya da en azından ben öyle olmasını umuyorum.
Sayfa 151 - İletişim Yayınları
