Kendisiyle alakalı binlerce caps yapılan Canan Karatay hocaya şahsen ben çok saygı duyuyorum. Kadın o kadar okuyup kendisini geliştirmiş ve sağolsun bizlere de beslenme konusunda gerçekleri tüm çıplaklığıyla anlatıyor. Buna rağmen halkımızda onu sürekli dalgaya alan bir kesim var. Üzücü gerçekten. Kitabına gelirsek.. Verilen bilgilerin sürekli, yapılan araştırma verileriyle ispatlanmasını oldukça faydalı buldum.Yani altı boş olan hiçbir bilgi yok hepsi acı da olsa gerçek :') Ne yalan söyleyeyim böyle kitapları okurken (nasıl bir çağa denk gelmişim düşüncesiyle) ürkme mi desem bunaltı mı desem öyle bir şey yaşıyorum ama diğer yandan da bilinçlenmek hoşuma gidiyor. Okuyup okutmalıyız böyle kitapları ki daha çok insanın gözü açılsın, daha çok insan etkilensin. Çünkü sağlıksız beslenen biri böyle bir kitabı okuyunca hayatına olduğu gibi devam edemez, mutlaka beslenmesine bir ucundan çeki düzen vermeye başlar ve böylece kendisini ileride bekleyen olası hastalıkları biraz da olsa önleyebilir diye düşünüyorum. Eh takdir edersiniz ki böyle bir etki kitabı okumak için yeterli bir sebep :)
