Bir gün markete girdiğinizde domatesi taneyle satın alırsanız şaşırmayın.
Çünkü iklim değişikliği artık yalnızca çevre meselesi değil.
Bu; gıda fiyatı, çocukların beslenmesi, su güvenliği ve hatta ülkelerin bağımsızlığı meselesi.
Bugün dünyada milyonlarca çiftçi:
kuraklık,
tuzluluk,
aşırı sıcaklık,
verim kaybı ile mücadele ediyor.
Ve tüm bu hikâyenin merkezinde aslında küçücük bir şey var:
Tohum.
Yıllardır laboratuvarda, serada ve sahada çalışırken şunu fark ettim:
Toprak sessizce değişiyor.
Bitkiler sessizce direniyor.
Ama insanlık çoğu zaman bunu fark etmiyor.
“Tohumların İntikamı” bu yüzden yazıldı.
Bir bilim insanının gözünden; iklim krizini, tarımın geleceğini, gıdanın kırılganlığını ve insanlığın görünmeyen risklerini anlatmaya çalıştım.
Belki de geleceğin en büyük savaşı petrol için değil, üretilebilir bir domates için olacak.
📘 Tohumların İntikamı
Prof. Dr. Özhan Şimşek
kitapyurdu.com/kitap/tohumlari...
#İklimDeğişikliği #Tarım #GıdaGüvenliği #Sürdürülebilirlik #Bilim