Batı düşünce geleneğinin ikinci kökeni antik yunan'dır. Yunan düşüncesi takip edildi; temel öğretilerini büyük bir kurucu düşünürden alan, birbirine rakip okullara ayrılmıştı. Bu düşünürlerden biri olan Pythagoras, muhtemelen ölen insanların ruhunun hayvanlara göçtüğüne inandığı için vejetaryendi ve taraftarlarına hayvanlara saygı göstermelerini
Sayfa 290 - Ayrıntı yayınlarıKitabı okudu
Geçmiş nesillerin hayvanlara yaklaşımı artık ikna edici değil; çünkü bu yaklaşım artık geçerliliği kalmayan dinsel, ahlaksal, metafizik- varsayımlara dayanıyordu. Hayvanlara yaklaşımımızı, sözgelimi Aguinolu Aziz Tommaso'nun hayvanlara yaklaşımını savunduğu biçimde savunmadığımıza göre, Tommaso'nun, insanların diğer hayvanlara yaptıklarının basit bir çıkarcılığa dayandığı gerçeğini gizlemek için döneminin dinsel, ahlaksal ve metafizik fikirlerini kullandığını kabul etmemizi engelleyen bir şey yok.
Sayfa 287 - Ayrıntı yayınlarıKitabı okudu
Reklam
Düşüncemizin derinliklerine kök salmış ve doğruluğu sorgulanmadan kabul edilir hale gelmişse, ne kadar ciddi ve tutarlı da olsa her türlü karşı çıkış alay konusu olabilir. Böyle bir yaklaşımı ayakta tutan kayıtsızlığı sarsmanın bir yolu cepheden hücum etmektir.
Sayfa 287 - Ayrıntı yayınlarıKitabı okudu
Zorbalığa son verebilmemiz için önce onu anlamamız gerekir.
Sayfa 286 - Ayrıntı yayınlarıKitabı okudu
1988'de ABD Halk sağlığı Başhekiminin* Beslenme ve Sağlık Raporu'nda, vejetaryenler de 35-64 yaşları arasında kalp krizi geçirme oranının Amerika'daki genel oranın sadece %28'i olduğunu ortaya koyan büyük çaplı bir araştırmaya atıfta bulunuluyordu. Daha yaşlı vejetaryenlerdeki kalp krizine bağlı ölüm oranı, vejetaryen olmayanlardakinin yarısından azdı. Aynı araştırma, et yiyenlerin kolesterol düzeyine kıyasla yumurta ve süt ürünleri tüketen vejetaryen kolesterol düzeylerinin %16, veganlardakinin ise %29 daha düşük olduğunu gösteriyordu. Göğüs kanseri ile et tüketimi ve yine et ve özellikle sığır eti yemek ile kalınbağırsak kanseri arasındaki bağlantıları tespit eden çalışmalara yer verilmesi Beslenme uzmanları artık etin vazgeçilmez bir besin olup olmadığını tartışmıyor, öyle olmadığı konusunda fikir birliğine varmış durumdalar. Uzman olmayan kişilerin hala bu konuda tereddütleri varsa, bu tereddütler bilgisizlikte kaynaklanıyor.
Sayfa 281 - Ayrıntı yayınlarıKitabı okudu
Dünyanın birçok bölgesinde vejetaryen kültürler var ve bu kültürlerin mensupları en az benzer koşullarda yaşayan vejetaryen olmayan kişiler kadar, hatta daha sağlıklı. Dindar Hindular iki binyılı aşkın bir süredir Vejetaryen besleniyor. Hayatı boyunca vejetaryen beslenmiş olan Gandhi, bir katilin kurşunu hayatını sona erdirdiğinde yaklaşık 80 yaşındaydı ve son derece aktif bir kişiydi. 140 yılı aşkın süredir resmî bir vejetaryen hareketinin var olduğu Britanya'da artık üçüncü ve dördüncü kuşak vejetaryenler var. Önde gelen vejetaryenlerden birçoğu, örneğin Leonardo da Vinci, Lev Tolstoy ve George Bernard Shaw, uzun ve son derece yaratıcı hayatlar sürdüler. Alışılmamış derecede uzun yaşayan insanların çoğu çok az et yiyen ya da hiç yemeyen kişilerdir. Ekvator'daki Vilcabamba Vadisi'nin sakinleri arasında sık sık yüz yaşını geçen kişilere rastlanıyor; hatta bilim insanları 123 ve 142 yaşlarında iki erkek de tespit etti; bu kişiler haftada ortalama 30 gramdan az et tüketiyorlar. Macaristan'da yüz yaşını geçmiş ve halen hayatta olanlar kişiler üzerinde yürütülen bir araştırma bu kişilerin büyük ölçüde vejetaryen olduğunu ortaya çıkardı. Uzun mesafe yüzme dalında Olimpiyat şampiyonu Murray Rose, ünlü Finli uzun mesafe koşucusu Paavo Nurmi, basketbol yıldızı Bill Walton, triatloncu "demir adam" Dave Scott ve 400 metre engelli koşu Olimpiyat şampiyonu Edwin Mose gibi isimlerden oluşan uzun bir başarılı vejetaryen sporcular listesi de fiziksel güç ve dayanıklılık için et yemenin şart olmadığını gösteriyor
Sayfa 281 - Ayrıntı yayınlarıKitabı okudu
Reklam
909 öğeden 591 ile 600 arasındakiler gösteriliyor.