"Fransa ve İspanya'daki tarih öncesi mağara resimlerinde bulunan hayvanlar çoğunlukla atlardır, bunları bizonlar, geyikler ve ren geyikleri, öküzler, dağ keçisi ve sonra filler ve mamutlar takip eder. O halde yiyecek, insanlığın ilk zamanlarından bu yana sanat ve dinle birlikte bu bölgelerde birbiriyle bağlantılıydı."