Ateşin yemek pişirme amaçlı kontrollü kullanımına dair en eski kayıtlar, günümüzden yaklaşık 170 bin yıl öncesine kadar gidiyordu. Nature Ecology and Evolution dergisinde yayımlanan bir araştırmada bilim insanları, bu tarihi çok daha geriye çekerek günümüzden 780 bin yıl öncesine ait olduğu düşünülen sazan benzeri pişirilmiş balık kalıntıları bulduklarını açıkladı.