...Üzerinde sığır etinden üretildiği belirtilen bir sosisi örnek olarak incelediklerini ve ilginç sonuçlarla karşılaştıklarını bildiren Karakaya, "Deney sonunda sosisin tavuk eti ve kemiğinden yapıldığını tespit ettik. Ülkemizde yeterli denetim olmamasından yararlanan bazı firmalar haksız yollardan kazanç sağlıyor" dedi.
BEYAZ LÂLE
Hudutta bozulan ordu iki günden beri Serez’den geçiyordu. Hava serin ve güzeldi. Ilık bir sonbahar güneşi, boş, çimensiz tarlaları, üzerinde henüz taze ve korkak izler duran geniş yolları parlatıyordu. Bu gelenler, gidenlere hiç benzemiyorlardı. Bunlar adeta ürkütülmüş bir hayvan sürüsüydü. Hepsinin tıraşları uzamış, yüzleri pis ve
"Buyurun, Doktor Hanım" diyen bir adam, kolunu Bilgeyle aramıza uzatıp önümüze temiz bir tabakta pilav ve kızarmış tavuk bıraktı. Kibarca gülümseyip geri çekildi. Ben ise bu kez huzurla önümüze döndüm. Şükürler olsun ki artık adamakıllı yiyebilirdim. Tam yemeğe abanıyordum ki Ahmet Ağa'nın söylediği şeyle kaşığım havada, bakışım kaşıkta, huzurlu tebessümüm dudaklarımda kaldı. " Sizi kovalayan horozdur, Dohtor Hanım. Afiyetle yiyesiniz." Gözlerim yerinden fırlar gibi açılırken vahşet görmüş bakışlarımı Ahmet Ağa'ya diktim. Sonra kaşığıma. Sonra daha büyük et yığını olan tabağıma. "Horozu mu kestiniz?" diye mırıldandım vahşet içinde. "He valla. Size çoh büyük ayıp etmiştir. Biz de onu kesmişiz." O manyak horozun bağırışı kulaklarımda yankılanınca kaşığı tabağa geri bırakıp yutkundum. Bön bön etlere baktım. Benim yüzümden mi kesildin sen yani? Benim yüzümden mi butların böyle kızartıldı? Ağlayacaktım galiba. Elimi dertli dertli ağzıma kapattım. Ben şimdi bunu nasıl yiyeyim? O kadar anımız varken... Yanımdaki Murathan'dan minik bir kahkaha yükselince bakışlarımı ona çevirdim. Bayağı eğleniyordu bordo goril. "Gülme, Murathan ya," dedim ağlamaya yakın bir sesle. "Benim yüzümden idam etmişler horozu. Ağlayacağım galiba." "Siz ağlayacaksanız bana verin, Gökçen Hanım. Ben büyük bir zevkle yerim." diyen Zülfikar tabağıma uzandı. Bir kanada çatalını sertçe geçirip geri çekildi. Kanada bakarken dudakları zevkle iki yana kıvrıldı. Mavi gözleri ışıl ışıl oldu ve eti büyük bir iştahla ağzına tepti.
Sayfa 217Kitabı okuyor
Onuncu Söz, İkinci Hakikat
Evet, aç bir arslan, zaif bir yavrusunu kendi nefsine tercih ederek, elde ettiği bir eti yemeyip yavrusuna vermesi; hem, korkak tavuk, yavrusunu himaye için ite, arslana saldırması; hem, incir ağacı, kendi çamur yiyerek yavrusu olan meyvelerine hâlis süt vermesi, bilbedahe, nihayetsiz Rahîm, Kerîm, Şefik bir Zât'ın hesabıyla hareket ettiklerini kör olmayana gösteriyorlar. Evet nebâtât ve behîmiyyat gibi şuursuzların gayet derecede şuurkârane ve hakîmâne işler görmesi bizzarure gösterir ki; gayet derecede Alîm ve Hakîm birisi vardır ki, onları işlettiriyor. Onlar, O'nun nâmıyla işliyorlar...
Arafat’ta Bir Çocuk
Çocuk bahçeye çıktığında,ufak tefek kolları kısa kazak giymiş çocuk gördü.Çocukta Türk kelimesinden başka dil bilmiyor ve hiç kimse bu çocukla ilgilenmiyordu. Yemekhanede herkes gibi yemeğini alan çocuk dikilirken öğretmen onu
görünce kendisini masasına götürdü.Öğretmenin masasında başka öğrencilerde vardı.
Aylardır eve et almıyorlardı.Babası dil bilmediği için et paketlerin üstündeki yazıları anlamıyor, ne eti olduğunu
ayıramıyorum.Yanlışlıkla domuz eti alırız korkusuyla tavuk eti yiyorlardı.
Sayfa 14 - İnkyKitabı okudu
Sufîlerin Şeriata Uymayan Hâlleri...
Kişi birden çok kadın ve cariye sahibi olsa bu da övülür, yerilmez. Çünkü Hz.Peygamber (sav)'in birçok eşi ve cariyesi vardı. Sahabenin çoğu da bu hususta böyle davranmışlardır. Hz.Ali B.Ebi Talib (r.anh)'ın dört hür hanımı vardı ve on yedi cariyeye sahipti.
Eğer kişi çocuk sahibi olmak için evlenmek isterse bu ibadetin gayesini
Sayfa 33 - Tahlil Yayınları
“Artık parayı sadece boğazımız için harcar olduk. Üst baş almayı unuttuk. Eskiden aldıklarımızı giyip duruyoruz. Yalnız çocuklar için olmuyor. Hem giyecekleri küçülüyor, hem çocuğu sevindirmek gerek. Zaten oyuncak falan alıp sevindiremiyorum. Parça et, pirzola, tavuk eti bizim eve hiç girmez. Dünden başlayarak her gün yarım ekmek alıyorum…
Mâlikî Mezhebine göre:
Eti yenen sığır ve koyun gibi hayvanlar, eğer murdar şeylerle beslenmeyi âdet edinmemişlerse bunların ters ve idrarları temizdir. Eğer murdar şeylerle beslenmeyi alışkanlık hâline getirdikleri yakinen veya zannî olarak biliniyorsa tersleri necistir. Ama alışkanlık hâline getirip getirmediklerinde şüpheye düşülürse bakılır: Tavuk gibi, eğer pisliklerle beslenmesi kendisinden beklenilen bir hayvansa tersi necistir. Ama güvercin gibi, pisliklerle beslenmesi kendisinden beklenilmiyorsa tersi temizdir.
Sayfa 9 - Çağrı Yayınları
Şâfiî Mezhebine göre:
Eti yenen hayvanların da idrar ve tersleri mutlak sûrette necistir.
Hanefî Mezhebine göre:
Eti yenen hayvanların idrar ve tersleri hafif necislerdendir. Yalnız kuşlara ilişkin olarak şöyle bir ayırım vardır: Eğer kuş (güvercin ve serçe gibi) havada uçarken tersleyen cinsten ise onun tersi temizdir. Diğerlerininki ise (tavuk, yabanî ördek ve kaz gibi) İmameyn’e göre hafiftir. İmâm-ı Azâm’a göre ise ağır necâsettir.
Sayfa 9 - Çağrı Yayınları
Evet aç bir arslan, zayıf bir yavrusunu kendi nefsine tercih ederek, elde ettiği bir eti yemeyip yavrusuna vermesi; hem korkak tavuk, yavrusunu himaye için ite, arslana saldırması; hem incir ağacı kendi çamur yiyerek yavrusu olan meyvelerine hâlis süt vermesi bi'l-bedahe nihayetsiz Rahîm, Kerîm, Şefik bir zatın hesabıyla hareket ettiklerini kör olmayana gösteriyorlar. Evet nebatat ve behimiyat gibi şuursuzların gayet derecede şuurkârane ve hakîmane işler görmesi bizzarure gösterir ki: Gayet derecede Alîm ve Hakîm birisi vardır ki, onları işlettiriyor. Onlar, onun namıyla işliyorlar.
(Sözler, Risale-i Nur)
rnkKitabı okudu
"Seneler var ki yağlı kaza, hindiye hasret kaldık. Sizi bilmem ama, bizde üç-dört yıl var ki... nasıl üç-dört... Daha ziyade altı-yedi yıl var ki tavuk eti, kaz eti pişmedi desem mübalağa etmiş olmam. Öyle ya!"
Sayfa 142Kitabı okudu
Tavuk eti sağlıklı bir beslenmenin önemli bir unsurudur ama organik veya doğal köy tavuğu tercih edilmelidir.
