6 şubat... 7.8lik depremin vurduğu 10 ilimizin tatları, kökleri, yemek hikayeleri ile yaşamaya devam ettirilmesi unutulmaması için yapılan harika bir çalışma.
Bölgenin uzman şefleri ile özel olarak hazırlanmış bu güzel kitapta emeği geçen herkese çok teşekkür ederim.
Her baktığımda o günü unutmamak adına aldığım bu kitabı herkesin alması ve o lezzetlerle buluşmasını çok isterim.
Beni bu kitaptan haberdar eden 
bibliyofil okuur 'a çok teşekkür ediyorum.
Unutmadık unutmayacağız...
Keyifli sofralarda, lezzetini ala ala, huzurla.
Anka
Unutmadık ama kalbimiz neredeyse kurudu. Kalbimiz kurumadı ama aklımız zehirli bir yaraya döndü. Gövdemiz geçmişle geleceğin çarmıhında bir utanç fotoğrafı olarak asılı kaldı.
Arkamızdan iş çevirenlerin de işçiler günü kutlu olsun
Sizi unutmadık.
Mordor da dahil olmak üzere tüm orta dünya halklarının işçi bayramını derinden kutluyoruz. Ayrıca Age of Empires'da ki kardeşlerimizi de unutmadık.
Ay çok mu gecikti neredeyse çıkar
Sen yalnızlığıma varır varmaz
Az sonra yağmur'u durduracaklar
Rüzgarı değiştirdim ustura ağzı poyraz
Yok canım yıldızları unutmadık
Mutlaka yerlerinde bulunacaklar
Kenarı yaldızlı mavi bir karanlık
Sütlü çıplaklığını örtecek kadar
Senin için olduğu asla bilinmeyecek
Yapraklarını birden dökecek dutlar
Şafak sökerken sekiz on kadar şimşek
Balkonda işlemeli müstesna bulutlar
Nerede ne zaman kaç kere yaşadık
Nasıl bir sevdaysa eskitememiş yıllar
Bitirdiğimiz her şeyi yeniden başladık
Dudaklarımızda birbirimizden mısralar.
Sayfa 63Kitabı okudu
Unutmadık ama kalbimiz neredeyse kurudu. Kalbimiz kurumadı ama aklımız zehirli bir yaraya döndü. Gövdemiz geçmişle geleceğin çarmıhında bir utanç fotoğrafı olarak asılı kaldı.
Sayfa 62 - Kırmızı Kedi YayıneviKitabı okudu
nasıl bir sevdâysa...
Ay çok mu gecikti neredeyse çıkar
Sen yalnızlığıma varır varmaz
Az sonra yağmuru durduracaklar
Rüzgarı değiştirdim
Ustura ağzı poyraz
Yok canım yıldızları unutmadık
Mutlaka yerlerinde bulunacaklar
Sayfa 62Kitabı okudu
Atalarımızın yaptıklarını unutmadık. Özgürlüğümüz için savaşmaya, can vermeye hazırız.
Unutmadık ama kalbimiz neredeyse kurudu...
Sayfa 62 - Kırmızıkedi YayıneviKitabı okudu