Yılda 57 milyardan fazla hayvanı öldürüp yiyoruz; balıklar ve diğer su hayvanları buna dahil değil ki onların sayısı da muhtemelen en az 1 trilyonu buluyor. (...) Yani her yıl sarsıcı derecede büyük boyutlarda ölüme sebep oluyoruz.
Sayfa 21 - Metropolis Yayıncılık, 3.Baskı, Şubat 2021