Mehmet Yaşin

Mehmet Yaşin

Yazar
8.5/10
12 Kişi
·
20
Okunma
·
3
Beğeni
·
1269
Gösterim
Adı:
Mehmet Yaşin
Unvan:
Türk Gurme, Gezgin, Yazar
Doğum:
Ankara, Türkiye, 1950
1950 yılında Ankara’da doğdu, sosyoloji okudu. 1970’li yıllarda gazeteciliğe başladı. Çeşitli gazetelerde muhabir, editör, yazı işleri müdürü ve yayın müdürü olarak çalıştı. "Atlas" dergisini çıkardı. Daha sonra Hürriyet Dergi Grubu’nun genel müdürlüğünü yaptı. Bazı televizyon kanallarına belgesel hazırlayan Mehmet Yaşin, beş yıl boyunca Doğan Kitap’ın genel müdürlüğünü yaptı. Mehmet Yaşin her hafta "Hürriyet" gazetesinde gezi yazısı ve çeşitli dergilerde yeme-içme üzerine yazılar yazmaktadır. Ayrıca, CNN Türk kanalında “Lezzet Durakları” adlı programı hazırlayıp sunmaya devam etmektedir.
Yaşar Kemal’le çok yemek maceramız vardır. Yemek seçimimiz kısıtlıdır, çünkü bir araya geldiğimizde hep Çin yemeği yeriz. Yaşar Abi çok güzel yemekler yapar. Kırk sene önce ilk buluştuğumuzda, "Sen çok güzel türkü söylüyorsun, gel sana Çukurova köftesi yapayım" demişti. Evine gittim, Çukurova köftesi yaptı, ilk dostluğumuz böyle, yemekle başladı.
Ayrıca Türk mutfağı, oryantal dans gibidir. Kadında doğuştan kabiliyet ister. İki tane et kızartıp üstüne sos dökünce yemek yaptım zanneden Avrupalı kadın, bizim meşakkatli yemeklerimizi bizim meşakkatli yemeklerimizi nasıl yapsın? Michelin yıldızlı erkek aşçılar desen, gelsinler, annelerimiz gibi baklava yapsınlar, özür dileyeyim kendilerinden... Yapamazlar. Özetle, Türk mutfağını dünyaya tanıtma sevdasından vazgeçip Türk mutfağını gençlerimize öğretmek, unutturmamak için çaba harcamalı Türkiye.
369 syf.
·Beğendi·9/10
Ünlü gezgin ve günümüzün lezzet gurmesinin yıllar önce yayımlanmış ağırlıklı kuzey avrupa seyahatlerini anlattığı kitabıdır. Özellikle İzlanda ile ilgili bolum ve Frankfurt kitap fuarı hakkındaki giriş paragrafı muhteşemdir.

Yazarın biyografisi

Adı:
Mehmet Yaşin
Unvan:
Türk Gurme, Gezgin, Yazar
Doğum:
Ankara, Türkiye, 1950
1950 yılında Ankara’da doğdu, sosyoloji okudu. 1970’li yıllarda gazeteciliğe başladı. Çeşitli gazetelerde muhabir, editör, yazı işleri müdürü ve yayın müdürü olarak çalıştı. "Atlas" dergisini çıkardı. Daha sonra Hürriyet Dergi Grubu’nun genel müdürlüğünü yaptı. Bazı televizyon kanallarına belgesel hazırlayan Mehmet Yaşin, beş yıl boyunca Doğan Kitap’ın genel müdürlüğünü yaptı. Mehmet Yaşin her hafta "Hürriyet" gazetesinde gezi yazısı ve çeşitli dergilerde yeme-içme üzerine yazılar yazmaktadır. Ayrıca, CNN Türk kanalında “Lezzet Durakları” adlı programı hazırlayıp sunmaya devam etmektedir.

Yazar istatistikleri

  • 3 okur beğendi.
  • 20 okur okudu.
  • 9 okur okuyacak.