Kitapta 3 ana konuya değinilmiş.Bunlar:
Dünyada ve Türkiye'de en çok bilinen süper gıdalar.
Hastalıklara karşı süper gıdalar ile hazırlanmış reçeteler.
Süper gıdalarla hazırlanmış tarifler..
Süper gıda kavramıyla bu kitapta tanıştım.Adını ilk defa bu kitapta duyduğum
(Maca kökü,Goji Berry,Camu camu) gibi daha birçok gida var. Yazar; dünyanın çeşitli yerlerinde yetiştirilmeye başlanmış ve yeni yeni gün yüzüne çıkmakta olan bu gıdalar, hangi vitaminleri ve mineralleri içeriyor tek tek açıklanmış. Türkiye'de yetişip evimize misafir olan(sumak,dut üryan eriği) gibi gıdaların da süper gıda olma yolculuğundan bahsetmiş.
Süper gıda olarak tanıtılan besinlerin vücudumuza takviyede bulunduğu alanları listelemiş.Kitabın son kısımlarında, süper gıdalarla hazırlanmış ilaç mahiyetindeki reçeteler sunulmuş.Glutensiz, şekersiz sağlıklı ekmek yapımının ve daha birçok besinin tarifi verilmiş.
Ben bu kitap sayesinde adını duymadığım varlığından bihaber olduğum yiyeceklerle tanıştım.Mutfağımızda var olan "süper gıdalara" farkındalık kazandım.Sağlıklı beslenme alanına ilgi duyanların okuyabileceği güzel bir kitap...
