Ankara’da dünyaya gelen Gizem Özdilli, aslen Azeri kökenlidir.
Yaklaşık olarak 12 yıl kadar Türkiye’de dahil olmak üzere dünyanın çeşitli ülkelerinde modellik yapan Gizem Özdilli, “Milli Manken” ünvanı ile kültür bakanlığı organizasyonlarında ülkemizi tüm dünyada onurla temsil etmiştir.
2012 yılında ilk yemek kitabı olan “Gizemin Mutfak Aşkı”nı yayınlamış ve ilk kitabı ile bir çok ödül almıştır.