Kahve severler için güzel bir el kitabı. Kitap kahve çekirdeğini Afrika’daki ürünler arasında karşılaştırma yaparak başlıyor. Kimi yerde koyu, kimi yerde açık renk olan kahve çekirdekleri aromatik olarak da tabii farklılaşıyor. Etiyopya’dan Tanzanya’ya , Costa Rica’dan Kolombiya kahvesine kadar tarihsel bir tanıtım yapılmış. 17. Yüzyılda Avrupa’ya 18. Yüzyılda da kahvenin Amerika’ya gelişi anlatılıyor ama önemli bir ayrıntı ele alınmamış. Kahvenin önce Yemen’den Osmanlı’ya gelişi, Osmanlı’dan Avrupa’ya geçişine (Viyana kuşatmasından sonra) hiç yer verilmemiş. Türk kahvesine bir kaç satır örnek veriliyor . Espresso , latte, Cappuccino, Macchiato tarifleri, günde 50 fincan kahve içen Voltaire, 60 fincan kahve içen Balzac , her fincana sadece 60 kahve çekirdeği kuralı koyan Beethoven örnekleri kitabın hoş detaylarıydı. Kahve severler zevkle okuyacaktır. 1k da yoktu. Eklettim. Kahve eşliğinde keyifli okumalar.
