"Şarapçılık Osmanlı döneminde uzun zaman yasaklanmasına karşın, 29 Ekim 1923 tarihinde M. Kemal Atatürk tarafından kurulan laik ve modern Türk devletinde rakıya (geleneksel anasonlu hayat suyu) alternatif olması amacıyla özendirilir. Günümüzde Türk şarapçılığı bu içkiye giderek artan bir ilgi ve marka çeşitliliğiyle gelişme ve genişleme eğilimindedir. Şarabın tıbbi özellikleri de Türk içiciler tarafından tercih edilmesine neden olan etkenlerden biridir."
Sayfa 118 - Dost Kitabevi - Türkiye ve Şarap tüketimi
"Sözün kısası, Yunan şarap ve sarhoşluk tanrısı, Mısır'ın Osiris'i, Arabistan'ın Oratal'ı, Mezopotamya'nın Ut-Napishtin'i, Libya'nın Ammon'u, Suriye'nin Moloch'u, Ermenistan'ın Spendaramet'i, Trakya ve Frigya'nın Sabazios'u, Latinlerin Liber Pater ve Bacchus'u kadar İncil'in Nuh'uyla da akrabadır."
"Üçlü anlayış, Jüpiter (egemenlik işlevi) , Mars (askerlik işlevi) ve Quirinus (üretim işlevi) olarak üç büyük kutsal güç dağılımında da görülür. Roma'nın kuruluşundaki Jupiter-Mars-Quirinus üçlüsü (yani Hint Veda'sındaki Yanına ya da Mithra, İndra ve Asvin) Etrüsk krallarından Tarvin zamanında (İÖ 7. ve 6. yüzyıllar) Jupiter Optimus Maximus, Junon ve Minerva (yani Yunan inancındaki Zeus, Hera ve Athena) haline gelir."
Napoleon Bonaparte'ın 1798-1801 arasındaki Mısır seferi ve 1824 yılında Fransız doğubilimcisi Jean François Champollion'un hiyeroglif yazıyı çözmesinin ardından Fransız aydınlarında bir "Mısır tutkusu" belirdi. Fransız masonluğu da modaya uyup İsis gizemlerini dışa kapalı geleneklerine kattı. İsis'in Nil nehrinde kaybolan kardeşi, sevgilisi, kocası Osiris'in yeniden doğmadan önce on dört parçaya bölünmesi miti, mason locasına kabulle ilgili pek çok kurala kaynak oldu.
"Efendimiz İsa teslim olduğu gece ekmeği aldı, Tanrı'nın adını andıktan sonra, ekmeği parçaladı ve bize, 'Bu benim parçalarımış bedenim, bunu aklınızdan çıkartmayın, ne zaman ekmek yerseniz beni anımsayın,' dedi.
"Yemeğin sonunda da aynı şeyi şarap kupasıyla yaptı ve, 'Bu kupa benim kanımla birleşti; ne zaman şarap içerseniz bunu anımsayın,' dedi," diye yazmıştır."