1000Kitap Logosu
Lilia Zaouali
Lilia Zaouali
Lilia Zaouali

Lilia Zaouali

Yazar
BEĞEN
TAKİP ET
10.0
1 Kişi
2
Okunma
0
Beğeni
265
Gösterim
Unvan
Gıda tarihi uzmanı, yazar
Doğum
Sfax, Tunus, 1960
Kağan Aydoğan
Ortaçağ'da İslam Mutfağı'nı inceledi.
192 syf.
·
Beğendi
·
10/10 puan
Mürri Severler Derneği
Neden bu kitabı kimse bilmiyor. İlk yemek yazarları bu arap yarımadasından çıkma Al-Baghdadi, ibn Seyyar Al Varak adlarını hatırladiklarim bunlar. Bunlar tıp, yemek üzerine çeşitli kitaplar reçeteler yazmış insanlar. Dönemin yemekleri Mezopotamyada yenilen yiyeceklerin, Hz Muhammed devrinin yiyeceklerini, Cahiliye Devri diye nitelendilen devrin Cahiliye olmadığı, neden çekirge yenmesi, domuzun neden haram olduğu gibi dogmatik konulara da dem vura vura açıklamış. Anlatsam destan olur. Kitap sonunda baya bir Kuzey Afrika mutfağı tarifi var. Yüreği olan Murri sosu yapmayı denesin.
Ortaçağ'da İslam Mutfağı
OKUYACAKLARIMA EKLE