Kahve ikram edilen kişi önce saf suyu içmek suretiyle ağzını arındırır, bir bakıma kahvenin geçeceği kanalları temizlemiş olur. Daha sonra kahveyi içerek onun tadına ve keyfine daha iyi varır...
Kahvenin üzerinde ki köpük ise onun soğumasını ve kokusunun kaçmasını önleyen önemli bir ayrıntıdır.