Hakkında
1957 doğumlu ve Yeşil Gazete ekibinin şimdilik yaşça en tecrübelisi, kimsenin bilmediği bağzı eski kelimeleri kullanır. 6 Ağustos 2012’de kırk yılın başında Yeşil Gazete için yazdığı köşe yazısı vasıtasıyla Noam Chomsky, James Hansen ve Bill Mc Kibben ile köşe komşusu olması nedeniyle yerli yersiz övünür.
AÜ Siyasal Bilgiler Fakültesi’nde Uluslararası İlişkiler Bölümü’nü bitirdi. Öğrencilik günlerinden itibaren turist rehberliği yaparken Türkiye’nin ve dünyanın pek çok bölgesini dolaştı, farklı kültürleri tanıma fırsatı buldu. Bir merak olarak başladığı zeytinciliği bir yaşam tarzı olarak benimsedi. Turizm faaliyetlerini sürdürürken bir yandan da zeytin üreticiliği ve zeytinyağı imalatı yapıyor. Kurulmasına önayak olduğu Türkiye’nin ilk ve tek zeytinyağı müzesini zenginleştirmek için araştırmalarını sürdürüyor. Yazarın Zerrin İren Boynudelik ile birlikte yazdığı Zeytin Kitabı, Zeytinden Zeytinyağına 2007 yılında Oğlak Yayınları tarafından yayımlandı. Zeytinin Renkleri: Sanat Tarihinde Zeytin İmgesi adlı ortak kitapları bulunuyor. Aslen Yeşil Gazete esenler muhabiridir; yani estikçe yazar. Bazen okur yazar, bazen yazar okumaz, bazen okumadan yazar, bazen okur yazmaz, bazen ne yazar, ne okur. Okumadığı ve yazmadığı zamanlarda Kazdağları ve İstanbul arasında tembellik hakkı aktivistliği yapar. Bir de Yeşil Gazete dış köşe ve yorum editörüdür.
Unvan:
Editör, Yazar
Doğum:
1957
Okurlar
3 okur beğendi.
19 okur okudu.
1 okur okuyor.
25 okur okuyacak.
Sözler ve Alıntılar
Türkiye'de Zeytinyağı Tüketimi
Yunanistan'da kişi başı yıllık zeytinyağı tüketimi 17 kg iken Türkiye'de kişi başı 2 kg'dan azdır.
Sayfa 39Kitabı okudu
Roma İmparatorluğu'nda Zeytin ve Zeytinyağı
Romalılar için de zeytinağacı önemli bir yere sahiptir. Tanrı soyundan gelip Roma'yı kurduğuna inanılan Romus ve Romulus kardeşlerin de zeytinağacının altında doğduğuna inanılır.
Sayfa 15Kitabı okudu
Eski Mısır'da Zeytin ve Zeytinyağı
Eski Mısır'da insanlar Tanrı Osiris'in karısı İsis'in insanlığa zeytinciliği öğrettiğine inanırlardı.
Sayfa 8Kitabı okudu
Antik Yunan'da Zeytin ve Zeytinyağı
Efsaneye göre Atina kentinin koruyuculuğu için Olimpos Tanrıları kendi aralarında anlaşamayınca hakemlik Tanrılar Tanrısı Zeus'a düşmüş. Zeus insanlığa en faydalı hediyeyi getirenin adını bu kente vereceğine ve bu yeni kentin koruyucu Tanrısı yapacağına söz vermiş. Denizler tanrısı Poseidon üç çatallı mızrağını toprağa saplayınca izleyenlerin şaşkın bakışları arasında heybetli bir at; bazı antik kaynaklara göre ise tuzlu su dolu bir kuyu ortaya çıkmış Poseidon'un insanlığa hediyesi olarak. Ardından Zeus'un öz kızı, Bilgelik Tanrıçası Athena mızrağı toprağa batırınca bir zeytin ağacı yeşermiş. Gümüşi yaprakları güneşte ışıldayan zeytin ağacını gören Zeus yeni kentin sahipliğini terddütsüz Athena'ya bırakmış.
Sayfa 8Kitabı okudu
Platon, Republic (Cumhuriyet) adlı eserinde yer alan bir diyalogda insanın hayatını sürdürebilmesi için öncelikle yiyecek, sonra barınma ve giyecek gerektiğini söyler. Yiyecek olarak tahıl ve şaraptan bahseder. İtiraz yükselince "unutmuşum" der, "ayrıca tabi ki tuz, zeytin ve peynir".
Sayfa 123Kitabı okudu
İletiler
Henüz kayıt yok
Yorumlar ve İncelemeler
