Mehmet Sarıışık Sözleri ve Alıntıları
Mehmet Sarıışık sözleri ve alıntılarını, Mehmet Sarıışık kitap alıntılarını, Mehmet Sarıışık en etkileyici cümleleri ve paragragları 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.Tarif önerisi alınır;
"Bu insanlara tavsiyem; yemek pişirmeyi ve yeni tarifleri deneyin, hatalarınızdan ders alın, korkusuz olun ve her şeyden önce eğlenin..." Julia Child
Sayfa 12
*Hanımefendi
Aşçılık bir sanat ve soylu bir bilim, aşçılar ise beyefendi haline geldiler." Robert Burton
Sayfa 12
Giriş: F. T. Marinetti
"Yediğimiz içtiğimiz şeylere göre düşünür, hayal kurar ve harekete geçeriz."
Sayfa 1Kitabı okudu
"Çin ve Fransız mutfaklarıyla birlikte Türk mutfağı, dünyanın sayılı mutfağından birisi olarak kabul edilir."
Sayfa 61Kitabı okudu
Azerbaycan Mutfağı
"Azerbaycan mutfağı dünyanın en ilginç, eski, lezzetli ve zengin mutfakla rından birisidir. Bu mutfağın gelişimindeki en önemli faktör iklimdir. 9 farklı ilklim bölgesinin bir arada bulunması, flora-fauna zenginliğine yol açmıştır."
Sayfa 326Kitabı okudu
"Eski Mısır'da yaşayanların bir kısmı zenginlik diğerleri ise yoksulluk içinde yaşıyorlardı. Fakir halk genelde arpa ekmeği ile soğan tüketirdi."
Sayfa 380Kitabı okudu
Bir gelin bir ülkeyi değiştirir...
"1533 yılında İtalya'nın Floransa şehrinin soylularından Medici ailesinde Catherine'nin, Fransız tahtının varisi II. Henry ile evlenmesi; yeni gelinin Paris gelirken yeni sebzeleri, İtalyan mutfak sanatı ve sofra düzenini beraberinde götürmesi de, İtalyan mutfak kültürünün Fransa'ya aktarılmasını sağlamıştır."
Sayfa 193Kitabı okudu
"Türkler tabağında bulunan yemeğin hepsini mutlaka yemelidir. Tabakta bir miktar bırakılırsa günah sayılır. Oysa Avrupa'da genellikle yemeği sonuna kadar yemek görgüsüzlük sayılır."
Sayfa 75Kitabı okudu
"Güneydoğu Anadolu denilince ilk akla gelen Gaziantep mutfağında kuru yiyecekler oldukça yaygın olarak görülmektedir. Bu yöre çorbalardan köftelere, dolmalardan yoğurtlu ve salçalı sebze yemeklerine, kebaplardan baklavalarına kadar ülkenin en zengin mutfağına sahiptir."
Sayfa 73Kitabı okudu
Çin Pilavı
"Çin yemekleri, batıda olduğu gibi bir sıralamayı takip etmez yemeklerin hepsi aynı anda gelir. Pilav tüm yemeklerde bulunan olmazsa olmazlardandır. Ancak Türk damak tadından oldukça uzaktır. Lapa olarak tabir edebilecek nötr karakterde bir yiyecektir. "
Sayfa 10Kitabı okudu
Bir siyasi odaya başkanlık etmek veya elçilikte görev yapmakla gastronomi dersini almak eş anlamlıdır." Antonio Carême
Sayfa 11
Onun için mutfağına girersek çıkamayız:-)
"İsrail vatandaşları 80 ülke orijinlidir."
Sayfa 347Kitabı okudu
Suriye mutfağı:
"Suriyeli aileler, özellikle Perşembe akşamları yemek ortamında birlikte olmaya çalışmaktadır. Suriye'de diğer Arap ülkelerinde olduğu gibi sofrada erkek ve kadınların ayrılması yoktur. "
Sayfa 358Kitabı okudu
Moğol atasözü mü? Vay anasını...
"Eski bir Moğol atasözünde; "Kahvaltıyı kendine sakla, öğle yemeğini arkadaşınla paylaş, akşam yemeğini ise düşmanına ver" ifadesiyle Moğolistanlılar için kahvaltı ve öğle yemeğinin önemli olduğu vurgulanmaktadır."
Sayfa 114Kitabı okudu
Gastronomi?
"Kelimesinin etimolojik kökenleri incelendiğinde, kelimenin Yunanca 'gastros' (mide) ve 'nomos' (yasa, kural) sözcüklerinden oluştuğu dikkat çekmektedir."
Sayfa 1Kitabı okudu