Tolstoy'un neredeyse 50 yaşında vejetaryenliği benimsemesi onun inanç dünyasındaki değişimin güçlü bir izidir. Bu değişimin için ne türlü olursa olsun cana kıymaya, vahşete ilişkin bir başkaldırı vardır. Tolstoy için vejetaryenlik saflığın, temizliğin erdemin, uyumun ve özel mülkiyetin reddidir.