Paul Freedman

Paul FreedmanYemek / Damak Tadının Tarihi yazarı
Yazar
5.7/10
3 Kişi
11
Okunma
1
Beğeni
1.125
Görüntülenme
368 syf.
·
Puan vermedi
Mükemmel Bir Gastronomi Serüveni
Gastronomiye dair kocaman bir ansiklopedi. Bu işi sadece yemek yapmaktan ibaret zannedenlere ağır bir cevap niteliğinde. Pek çok yazarın içinde bulunduğu bu gastronomi deryasına muhakkak şans verin derim. Benim de yazar kimliğimi gastronomi çerçevesinde geliştirmemde öncü olmuştur.
Yemek / Damak Tadının Tarihi
Yemek / Damak Tadının TarihiPaul Freedman · Oğlak Yayıncılık · 20088 okunma
356 syf.
6/10 puan verdi
·
26 günde okudu
Sadece 5 kişi okuduğuna göre, bu inceleme epey faydalı olacak :)
Dünya tarihini spesifik bir meta üzerinden okumak isteyenler için güzel bir kitap. Maddi hatalardan arınmış ve yazarın yoğun araştırmaları okurken kendini belli ediyor. Yaklaşık 400- 500 yıllık bir aralığı anlatmasından dolayı bazı başlıklar fazla detaylı işlenmiş; bu da okuma hızınızı zaman zaman kesebiliyor. Zaten böyle bir kitabı okuyacaksanız tarih konusunda meraklı ya da belli başlı bilgileri halihazırda bilen biri olma ihtimaliniz yüksek; her iki durumda da sıkıcı gelmeyecektir. Bu kitap okuyacağınız ilk tarih kitabı olmaz neticede. Ben siyasi tarih kitaplarını genelde aşırı sıkıcı buluyorum. Sadece ülkemizde değil, dünya genelinde de benim için durum aynı. Bu kitabın belki de en sevdiğim yanı yaşanan önemli siyasi olayları, toplumsal sonuçları ve sebeplerine değinerek aktarması oldu. Dost meclislerinde zaman zaman " ya baharat için neden bu kadar uğraşmış bu adamlar?" sorusunu sormamak için koca bir kitap okumaya gerek yok belki de :) ama Avrupa Tarihi'ne ilişkin bir çok yeni şey öğrenmiş olacaksınız. Şuanda baskısı var mı yok mu bilgim yok. Kitabı 2 yıl önce bir sahaftan üstü bayağı tozlu bir halde satın almıştım. Galiba Türkiye'de pek fazla kişiye hitap edememiş.
Doğu'nun Armağanı
Doğu'nun ArmağanıPaul Freedman · Everest Yayınları · 20115 okunma
Resim