Hakkında
Saadet Özen 1972’de İstanbul’da doğdu. Notre Dame de Sion Fransız Kız Lisesi ve İstanbul Üniversitesi Arkeoloji ve Sanat Tarihi Bölümü’nü bitirdi. Bir süre turist rehberliği yaptı, ardından uzun süre Can Yayınları’nın Fransızca editörlüğünü yürüttü. Aralarında José Saramago, Yves Simon, Romain Gary, Fernando Pessoa, Paulo Coelho’nun bulunduğu çeşitli yazarların kitaplarını Türkçe’ye çevirdi.
Unvan:
Çevirmen, Yazar
Doğum:
İstanbul, Türkiye, 1972
Okurlar
48 okur beğendi.
2 okur okudu.
13 okur okuyacak.
Kitaplar
Çevirdiği Kitaplar
Doğu'nun Limanları
8.3/10
Huzursuzluğun Kitabı
8.6/10
Elif
7/10
On Bir Dakika
7.7/10
Martıya Uçmayı Öğreten Kedi
8.8/10
Beyaz Yele
7.9/10
Keşke Gerçek Olsa
8.4/10
Aşkın En Güzel Tarihi
7.8/10
Yerkürenin En Güzel Tarihi
8.2/10
Ricardo Reis'in Öldüğü Yıl
9.4/10
Mutluluğun En Güzel Tarihi
7.8/10
Alan Savunması
7.9/10
Bedenin Tarihi - 1
9/10
Miks, Maks ve Meks'in Öyküsü
8.9/10
Efendinin Güzeli
9/10
Editörlük Yaptığı Kitaplar
Sözler ve Alıntılar
On dokuzuncu yüzyıl çikolatanın tarihinde yepyeni bir dönem oldu. Osmanlı İmparatorluğu’nda yaygınlaşmasının hikâyesi çikolatanın bu yüzyılda küresel çapta geçirdiği muazzam dönüşümlerle yakından ilişkilidir. Yüzyıl başında hâlâ daha ziyade bir içecek olarak tüketilen çikolata yüzyıl sonunda ağırlıklı olarak tablet formunda, yenen bir şeydi. Daha önemlisi bir aristokrat alışkanlığı olmaktan çıkmış, orta sınıflar arasında yaygınlaşmıştı.
Sayfa 60
Geçmişte geriye gittikçe, asli konumuz olan çikolatanın tarihiyle ilgilendiğimizde bugünkü üründen şeklen de, mana bakımında da giderek uzaklaşırız. 1930’lara kadar beyaz çikolata yoktur. 1890’lara kadar bugün bildiğimiz haliyle sütlü çikolata yoktur. Hatta ve hatta -yine bugünkü tadı be şekliyle- tablet çikolata da enderdir. On dokuzuncu yüzyılda çikolata eczanelerde standart ilaçlar arasında karşımıza çıkar, aynı zamanda bir kahvaltı içeceğidir. Daha da geriye gittiğimizde, sözgelimi on sekizinci yüzyılda bugünkünden epey farklı bir şeye, içine baharat, karabiber, kırmızıbiber, bazen şarap, bira gibi şeyler katılan, hazırlanması oldukça zor bir içeceğe çikolata dendiğini görürüz.
Sayfa 18
Bir malın taklîdinin imâli o malın aslının mükemmeliyetini müsbittir (ispat eder)
Sayfa 78
Çikolata muazzam ölçüde yaygın, alışılmış, günlük hayatla bütünleşmiş bir ürün.
Sayfa 13
Osmanlı sarayının çikolata tüketimini herhangi bir şekilde yönlendirdiğine dair bir ipucuna sahip değiliz. Ancak on dokuzuncu yüzyılın modern tüketici alışkanlıklarının saraya taşıdığı piyanolar, fotoğraflar, Paris modasına uygun kıyafetler gibi çikolatanın da önce Dolmabahçe’ye sonra çikolatanın “altın çağını” yaşadığı Sultan II. Abdülhamid döneminde Yıldız Saray’ına girmiş olduğu tahmin edilebilir. Sarayın resmî tedarikçisi unvanını aldığını bildiğimiz tek çikolata firması, 1908’de Sultan II. Abdülhamid’den bunu talep etmiş olan Nestle’dir.
Sayfa 82
İletiler
Ne kitapsın be !
Amin Maalouf okumak bir ayrıcalık. Tabi çeviriyi yapan 
Saadet Özen i de tebrik etmek lazım:)
Doğu'nun Limanları 
Amin Maalouf
Yorumlar ve İncelemeler
Henüz kayıt yok