Şeref Pınarbaşı, Anı - Anlatı - Günlük - Seyahatname, Araştırma & Başvuru Kitapları, Edebiyat kategorilerinde eserler yazmış bir yazardır.
Başlıca kitapları alfabetik sırayla; Babam ve Oğluma Mektuplar, Kuantum Düşünce Tekniği Köy Enstitüleri ve Karakter Yönlenimi olarak sayılabilir.
Şeref Pınarbaşı kitapları; Payda Yayıncılık aracılığıyla kitapseverlerle buluşmuştur.
Şeref Pınarbaşı tarafından yazılan son kitap "Kuantum Düşünce Tekniği Köy Enstitüleri ve Karakter Yönlenimi", Payda Yayıncılık tarafından okurların beğenisine sunulmuştur.