serinin 4. kitabı. Vedat Ozan bu sefer " lezzetli " bi kitap yazmış.
parfümler kitabında biraz ( belki daha fazla : )) sıkıldığımı itiraf edeyim zaten o kitabın incelemesinde de söylemiştim çünkü ayrıntının ayrıntısı biraz yormuştu ve sanırım " koku" duyusu diğer duyulara göre daha soyut olduğu için algısı da zor.
neyse lezzetler kitabı öyle değildi. tabi yemek tarifleri falan beklemeyin kitaptan : ))
tükettiğimiz ve belki soframızdan eksik etmediğimiz pek çok "lezzet" in , " aromanın" ( vedat bey kızmasın bunlar aynı şey değil öğrendim kitabından) kökeni, eldesi ,kimyası , kullanım alanı, yetiştiği coğrafya v.s pek çok bilgiye erişebiliyorsunuz kitapta.
en çok da bu lezzetlerin günümüze kadar geçirdikleri değişimler benim ilgimi çekti.
mesela cola , ketçap (keççap !)
ben severek ve eğlenerek okudum, yoğun bilgi içerir okumak isteyenler için .
keyifli okumalar : )