Veli Aykar 1954 yılında Denizli’nin Acıpayam ilçesi Dedebağı kasabasında doğdu. İlkokulu köyünde, Ortaokulu Acıpayam'da bitirdikten sonra tahsiline Aydın’ın Nazilli ilçesindeki Öğretmen Okulunda devam etti. Anadolu Üniversitesi Eğitim Ön Lisansını tamamladı. Çok genç yaşta iken 1971 yılında Karabük'te öğretmenliğe başladı. Daha sonra kazandığı İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesinde eğitime başlasa da ikinci sınıftayken bu eğitimini sonlandırdı. Köy öğretmenliğiyle başlayan mesleğine Denizli'nin birçok ilköğretim okulunda sınıf öğretmenliği ve yöneticilik yaparak devam etti. Denizli'deki görevlerine devam ederken 1982-1989 yılları arasında Fransa’da Türkçe ve Türk kültürü öğretmenliği yapmak için Fransa'ya yerleşti. “Öğretmenliğimin altın yılları Fransa’da Türkçe ve Türk Kültürü Dersleri öğretmenliği yaptığım yıllardır” der. Türkiye’ye döndükten sonra mesleğine devam etti. Uzun süre tercüme çalışmaları gerçekleştirdi. Devlet bünyesinde bir dönem daha çalıştıktan sonra genç yaşta emekli oldu. Fakat eğitim hayatından kopamayan Veli Aykar hâlen Denizli’de bulunan kolejlerde Türkçe, Türk Dili ve Edebiyatı öğretmenliklerine devam etmektedir.
