Her nerede bir sefalet, ihtiyaç, gereksinim varsa orada bir meta sahibi daha sonra fatura olarak havale etmek üzere " sevecen bir görüntüyle aşk hizmeti" önerisinde bulunur.
Kahve, alkol zevki sonrası sarhoşluğa karşı ilaç görevi görür. Tüccarlar " Türk iceceği" olan kahveyi, yasak olan alkolün yerine İstanbul' dan Avrupa' ya getirmişlardi.