"Tüm ileri teknolojimize rağmen, bugün bile kalorimizin %90'ından fazlasını atalarımızın MÖ 9500'le 3500 arasında evcilleştirdiği bir avuç bitkiden elde ediyoruz."
Sayfa 89 - Buğday ve keçiler MÖ.9000, Bezelye ve mercimek MÖ.8000, Zeytin ağaçları MÖ.5000 yılında evcilleşmiş..·Kitabı okudu